आहार में ट्रिप्टोफैन से भरपूर खाद्य पदार्थों को शामिल करना तनाव या चिंता के एपिसोड के दौरान एक उत्कृष्ट रणनीति के रूप में इंगित किया गया है। और यह है कि वे इसमें योगदान करते हैं स्वाभाविक रूप से सेरोटोनिन के स्तर को बढ़ाएं.
लेकिन पूरी तरह से यह माना जाता है कि अच्छे मानसिक और शारीरिक स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए इन खाद्य पदार्थों (या कम से कम उनमें से जितना संभव हो उतना) हमेशा आहार में मौजूद होना चाहिए।. ट्रिप्टोफैन के बारे में जानने के लिए आपको जो कुछ भी चाहिए वह सब कुछ खोजें और आप इसे किन खाद्य पदार्थों में पा सकते हैं।
ट्रिप्टोफैन क्या है?
ट्रिप्टोफैन एक एमिनो एसिड है. चूंकि वे प्रोटीन बनाते हैं, अमीनो एसिड जीवन के रखरखाव के लिए महत्वपूर्ण हैं। ट्रिप्टोफैन की सबसे प्रसिद्ध भूमिका एक सेरोटोनिन अग्रदूत की है। हैप्पीनेस हार्मोन के रूप में भी जाना जाता है, मस्तिष्क में सेरोटोनिन का स्तर लोगों के मूड को प्रभावित कर सकता है।
यह सकारात्मक भावनाओं और मन की अवस्थाओं से जुड़ा है, जैसे कि परिपूर्णता, शांत, कल्याण और यहां तक कि खुशी भी। संक्षेप में, यह मानसिक संतुलन को बढ़ावा देने के लिए शरीर में एक साथ आने वाले टुकड़ों में से एक है। तो यह के बारे में है यदि आप मानसिक और शारीरिक रूप से स्वस्थ रहने में रुचि रखते हैं तो विचार करने योग्य पदार्थ.
ट्रिप्टोफैन लाभ
ट्रिप्टोफैन अपने एंटीडिप्रेसेंट प्रभाव के लिए सबसे ऊपर प्रसिद्ध है. इसका उपयोग तनाव को प्रबंधित करने में मदद करने के साथ-साथ आपको बेहतर नींद में मदद करने के लिए किया जाता है (इस लाभ को और भी अधिक प्राप्त करने के लिए इसे रात के खाने में शामिल करने पर विचार करें)। ट्रिप्टोफैन से भरपूर खाद्य पदार्थ खाने से महिलाओं में पीएमएस के कारण होने वाली परेशानी से निपटने में मदद मिलती है।
इस प्रकार, इसकी कमी लोगों के मूड को खराब कर सकती है. और यह है कि ट्रिप्टोफैन का निम्न स्तर अनिद्रा, चिंता और अवसाद सहित कुछ विकारों से पीड़ित होने के जोखिम को बढ़ा सकता है।
ट्रिप्टोफैन कैसे प्राप्त किया जाता है?
शरीर अपने आप ट्रिप्टोफैन नहीं बना सकता (यही कारण है कि यह नौ आवश्यक अमीनो एसिड में से एक है)। सौभाग्य से, आप इस अमीनो एसिड को कई खाद्य पदार्थों के माध्यम से प्राप्त कर सकते हैं और इस प्रकार आपके मूड पर इसके सकारात्मक प्रभाव से लाभ उठा सकते हैं।
आहार में पर्याप्त प्रोटीन खाने से ट्रिप्टोफैन की बड़ी आपूर्ति की गारंटी होती है. और यह है कि इस पदार्थ का एक रहस्य यह है कि यह उन खाद्य पदार्थों में प्रचुर मात्रा में पाया जाता है जो प्रोटीन से भी भरपूर होते हैं। इसका अधिकतम लाभ उठाने के लिए, आपको यह सुनिश्चित करना होगा कि पर्याप्त हैं आयरन युक्त खाद्य पदार्थआहार में समूह बी के मैग्नीशियम और विटामिन।
यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि यह आवश्यक है जब भी संभव हो प्राकृतिक खाद्य पदार्थों पर दांव लगाएं, या कम से कम बहुत संसाधित न हों. ठंड के महीनों में ट्रिप्टोफैन से भरपूर खाद्य पदार्थ खाना भी बहुत जरूरी है। कारण यह है कि यह सेरोटोनिन उत्पन्न करता है और पतझड़ और सर्दियों के दौरान शरीर में इस पदार्थ का स्तर कम धूप के घंटों के कारण कम हो जाता है।
किस खाद्य पदार्थ में सबसे अधिक ट्रिप्टोफैन होता है?
निम्नलिखित खाद्य पदार्थ वे हैं जिनमें ट्रिप्टोफैन की उच्चतम मात्रा होती है. मांस और डेयरी इस अमीनो एसिड के सबसे प्रसिद्ध स्रोत हैं, लेकिन शाकाहारी और शाकाहारियों को भी गैर-पशु मूल के विकल्प मिलेंगे:
अंडे
अंडे खाना है ट्रिप्टोफैन प्राप्त करने के सबसे आसान तरीकों में से एक आहार के माध्यम से।
मांस
यह सफेद और लाल दोनों में निहित है, लेकिन पहले दांव लगाने की सिफारिश की जाती है क्योंकि उनमें संतृप्त वसा कम होती है, खासकर यदि आप त्वचा को हटाते हैं।
मछली और समुद्री भोजन
आप मछली और शंख से भी ट्रिप्टोफैन प्राप्त कर सकते हैं, जिसमें शामिल हैं टूना, सामन और झींगे.
डेयरी उत्पाद
दूध और इसके डेरिवेटिव, जैसे कि दही और पनीर, ट्रिप्टोफैन से भरपूर खाद्य पदार्थों में से हैं। लेकिन याद रखें कि, अधिक वजन को रोकने के लिए, स्किम या कम वसा वाले संस्करण चुनना महत्वपूर्ण है.
सब्जियों
बीन्स, दाल, या सोयाबीन जैसे खाद्य पदार्थ स्वस्थ आहार में आवश्यक हैं. फलियों में ट्रिप्टोफैन की आपूर्ति नियमित रूप से खाने के कई कारणों में से एक है।
नट और बीज
फल और बीज खाएं (जैसे बादाम, अखरोट, या सूरजमुखी के बीज) अच्छे सेरोटोनिन के स्तर को बनाए रखने में मदद करता है।
फल
इस खाद्य समूह के भीतर, केला और एवोकैडो वे हैं जो ट्रिप्टोफैन के अपने योगदान के लिए सबसे अलग हैं.
अनाज
ट्रिप्टोफैन के योगदान को देखते हुए, दलिया जैसे अनाज नाश्ते के लिए एक बढ़िया विकल्प हैं अगर आप दिन की शुरुआत अच्छे मूड में करना चाहते हैं।
ब्लैक चॉकलेट
चॉकलेट एक मीठे इनाम से बढ़कर है। इसमें एक भी है मस्तिष्क पर लाभकारी प्रभाव इसकी ट्रिप्टोफैन सामग्री के कारण।
ट्रिप्टोफैन की खुराक
आप आहार की खुराक के माध्यम से भी ट्रिप्टोफैन प्राप्त कर सकते हैं। हालाँकि, उन्हें पेशेवर देखरेख में लेना आवश्यक है. इसका कारण यह है कि वे कुछ दवाओं के साथ परस्पर क्रिया कर सकते हैं, साथ ही गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान हानिकारक भी हो सकते हैं।
साथ ही, इन सप्लीमेंट्स के दुरुपयोग से उल्टी और दस्त जैसे दुष्प्रभाव हो सकते हैं। तो इसे आहार के माध्यम से प्राप्त करना सुरक्षित है.