છેલ્લા કેટલાક સમયથી, કોફી શોપ્સમાં એક નવી પ્રકારની ગ્રીન ટી બનાવવામાં આવી રહી છે, જે પૂર્વની જાણીતી ગ્રીન ટી છે, જેને મચા કહેવામાં આવે છે. તે એક છે સૌથી વધુ લોકપ્રિય તેના સ્વાદ, ગુણધર્મોને કારણે અને કારણ કે તે ખૂબ જ બહુમુખી છે.
આ ચા તેના સૂકવણીને કારણે એક વિશિષ્ટ રીતે મેળવવામાં આવે છે, તે ખૂબ જ સારી રીતે ગ્રાઉન્ડ છે અને એક પથ્થરની મિલની મદદથી જે ખૂબ ધીરે ધીરે ફરે છે.
જો કે આ ચા ખૂબ જ વ્યવહારુ લાગે છે, તેની તૈયારી ખૂબ સરળ છે. આગળ અમે તમને કહીશું કે સારા કપ કેવી રીતે તૈયાર કરવો માચા ચા.
માચા ચાની તૈયારી
સાચી તૈયારી માટે અમને તમારા વાસણોની જરૂર પડશે સાચી અને અસલી ઉશ્કેરણી બનાવવા માટે યોગ્ય છે, જો કે, જો તે ઉપલબ્ધ ન હોય તો અમે આપણી કલ્પનાનો ઉપયોગ કરી શકીએ છીએ અને તેને આપણી વધુ પશ્ચિમી તકનીકોમાં અનુકૂલિત કરી શકીએ છીએ.
- પ્રથમ ચા એક માં મૂકવામાં આવે છે બોલો ચવાણ કહેવામાં આવે છે, તેને વાંસની સ્પેટુલાની મદદથી ચઝાકુ કહેવામાં આવે છે અને ની મદદ સાથે થોડું ગરમ પાણી ઝટકવું પણ વાંસ, ચેન બનાવવામાં. અમે નિયમિત મિક્સર અથવા શેકરનો ઉપયોગ સૂચવીએ છીએ.
- આ સુસંગતતા પ્રાપ્ત કરવા માટે, પ્રીહિટેડ બાઉલમાં એક ચમચી મૂકો અને વચ્ચે ઉમેરો 70 અને 100 મિલિલીટર 85º ના તાપમાને પાણીનું. બાઉલ લગભગ ભરેલો હોવો જોઈએ,
- તમારે જ જોઈએ બિલ્ડ ઓછામાં ઓછી તેની સામગ્રી 30 સેકંડ જાડા દેખાવ અને નરમ જેડ લીલા માથા માટે પ્રવાહી બનાવ્યા ત્યાં સુધી.
ઍસ્ટ માચા ચા જાડા એ એક વિશેષતા છે જે આપણા દેશમાં ઘણા સ્થળો અને કાફેમાં શક્તિ પ્રાપ્ત કરી રહી છે, એવું કહી શકાય કે તે એક નવી ફેશન છે. તેને સંપૂર્ણ રીતે તૈયાર કરવા માટે, તમારે ચાની માત્રા બમણી કરવી પડશે અને પાણી 40 અથવા 50 મિલિલીટર સુધી ઘટાડવું પડશે. છોડીને એ પ્રવાહી મધ સમાન સુસંગતતા.