શાકભાજી પ્રોટીન એક સારો વિકલ્પ

વધુ અને વધુ શાકાહારી અને વનસ્પતિ સમાજમાં વધુ વ્યાપક છે, ઘણા લોકો આરોગ્ય, સિદ્ધાંતો અથવા કાર્યકર હેતુઓ માટે આ પોષક નિર્ણય લેવાનું નક્કી કરે છે.

આ સ્થિતિમાં સમાવિષ્ટ થયેલ વિવાદોમાંથી એક તે છે જ્યાં તેઓ પ્રાપ્ત કરવા માટે જરૂરી માત્રામાં "મેળવે છે" પ્રોટીન તેઓએ પ્રાણીઓનું પ્રાપ્ત કરવાનું બંધ કરી દીધું છે. આગળ આપણે જોઈશું કે વનસ્પતિ પ્રોટીનનાં શ્રેષ્ઠ સ્રોત શું છે.

વનસ્પતિ પ્રોટીન ગુણવત્તાની છે, આપણે હૃદય રોગ અથવા ડાયાબિટીઝથી પીડાતા જોખમને ઘટાડીએ છીએ, જેનો વપરાશ શ્રેષ્ઠ છે સોયાબીન.

શ્રેષ્ઠ વનસ્પતિ પ્રોટીન

સોજા

જેમ જેમ આપણે ધાર્યું હતું, સોયા તે લોકો માટે યોગ્ય સાથી છે જે શાકાહારી અથવા કડક શાકાહારી છે, કારણ કે તે આપણા શરીરને જરૂરી એમિનો એસિડ્સ પ્રદાન કરવા માટે સક્ષમ છે. ઉદાહરણ તરીકે, એ સોયા દૂધ કપ જ્યારે અમને 12 ગ્રામ વનસ્પતિ પ્રોટીન પ્રદાન કરે છે, જ્યારે tofu અડધા કપ 10 ગ્રામ અને માત્ર 15 ગ્રામથી વધુ તાપમાનનો અડધો કપ.

આ મેળવેલા ઉત્પાદનોમાં પણ ઉચ્ચ માત્રા હોય છે કેલ્શિયમ અને વિટામિન ડી મજબૂત હાડકાં જાળવવા માટે.

બદામ અને બીજ

આ બીજ અને બદામ તેઓ અમને મોટી માત્રામાં પ્રોટીન પ્રદાન કરે છે, ઉદાહરણ તરીકે ક્વિનોઆ તેમાંથી એક છે કારણ કે તેનો એક કપ અમને 9 ગ્રામ પ્રોટીન પ્રદાન કરે છે. જ્યારે સરેરાશ, 28 ગ્રામ બદામ આપણને લગભગ 7 ગ્રામ આપે છે.

અખરોટ અને મગફળી, જોકે બાદમાં ફળોના પરિવારમાં છે, તેઓ આપણને આપે છે તે પ્રોટીન ઉપરાંત, આગેવાન છે અસંતૃપ્ત ચરબી, વિટામિન ઇ અને ઘણા બધા આહાર ફાઇબર જે આપણને ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.

ફણગો

જેમ કે દાળ, ચણા, કઠોળ અથવા કઠોળનો વપરાશ સૌથી વધુ સૂચવવામાં આવે છે કારણ કે આપણે મેળવી શકીએ છીએ વનસ્પતિ પ્રોટીન 13 થી 18 ગ્રામ. તેમાં દ્રાવ્ય ફાઇબર વધુ હોય છે અને અમને લોહીનું સ્તર નિયંત્રિત કરવામાં, પોટેશિયમ આપવા અને હાયપરટેન્શન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.

આખા અનાજ

છેલ્લે, ધ સમગ્ર અનાજ તેઓ આપણા આહારમાં ઉમેરવા માટે યોગ્ય છે, તે ગોરા કરતા સ્વસ્થ છે અને તેમની સાથે અમે વિચિત્ર વાનગીઓ બનાવી શકીએ છીએ. બ્રાઉન રાઇસ, આખા ઘઉંનો પાસ્તા અથવા બ્ર branન સૌથી વધુ સૂચવવામાં આવે છે.

આપણે હંમેશા શોધી શકીએ છીએ વિકલ્પો શાકભાજી પ્રોટીન મેળવવા માટે, શણગારા, આખા અનાજ અને બીજ વચ્ચે આપણી પાસે જે જોઈએ તે બધું મળી શકે જેથી આપણા હાડકાં અને સ્નાયુઓ બરાબર થઈ જાય.