વધારે મીઠું ટાળો

મીઠું, તે થોડું ખોરાક કે જે આપણા રસોઈની વાનગીઓને ખચકાટ વિના સુધારે છે, જો આપણે તેનો દુરૂપયોગ કરીશું તો તે આપણી સામે ફરી શકે છે. લોકો એમ કહે છે આપણે આપણી જાતને આપણા તાળવું શિક્ષિત કરીએ છીએ, અને આ કારણોસર એવા લોકો છે જે બાકીની તુલનામાં તેમની વાનગીઓ પર ઘણું મીઠું ફેંકી દે છે.

આપણે સાવચેત રહેવું જોઈએ, જો આપણે લાંબા ગાળે ખૂબ જ મીઠાની વાનગીઓ ખાવાની ટેવ પાડીએ તો તે આપણા સ્વાસ્થ્યને અસર કરી શકે છે. તે યાદ રાખવું જોઈએ કે ખોરાકમાં પહેલાથી જ મીઠું હોય છેતેથી, આપણે દુરુપયોગને ટાળવું જોઈએ. 

ડબ્લ્યુએચઓ, વર્લ્ડ હેલ્થ ઓર્ગેનાઇઝેશનના જણાવ્યા મુજબ, અમે દરરોજ ભલામણ કરેલી રકમનો બમણો વપરાશ કરીએ છીએ, દરરોજ સરેરાશ, 9 ગ્રામ મીઠું પીવામાં આવે છે. મીઠાની સીધી અસર હાઈ બ્લડ પ્રેશર જેવા રોગો પર પડે છે જે મ્યોકાર્ડિયલ ઇન્ફાર્ક્શન અથવા સેરેબ્રલ સ્ટ્રોકનું કારણ બને છે. તેથી, રસોઈ બનાવતી વખતે આપણે જે રકમનો ઉપયોગ કરીએ છીએ તે હળવાશથી લેવી જોઈએ નહીં.

 મીઠું ઓછું કરવાનું શીખો

કે મીઠાના સીધા વપરાશ પર પ્રતિબંધ હોવો જોઈએ નહીં, આપણે બધા સ્વાદિષ્ટ અને સ્વાદિષ્ટ વાનગી પસંદ કરીએ છીએ, પરંતુ આપણે આપણું પોતાનું સંતુલન શોધવું જોઈએ. તે સાચું છે કે જ્યારે આપણે મિત્રો સાથે ડિનર પર જઇએ છીએ ત્યારે વસ્તુઓ જટિલ બને છે કારણ કે ઘણા તાળીઓ રમતમાં આવે છે અને સરળ મિશ્રિત કચુંબરનો ડ્રેસિંગ તે લોકો માટે ઓડીસી હોઈ શકે છે જેણે તેને પહેરવાનું છે.

અહીં કેટલાક છે સૂચનો કે તમે ખૂબ મીઠું લેવાનું ટાળવા માટે સંદર્ભ તરીકે લઈ શકો છો.

• તમે જે રીતે રાંધશો તે બદલવાનું પસંદ કરો. ઉદાહરણ તરીકે, જો આપણે વરાળ આપીએ છીએ, તો ખોરાકની ગુણધર્મો અદૃશ્ય થઈ નથી અને તેટલું મીઠું ઉમેરવું જરૂરી નથી.
• માટે મીઠું અદલાબદલ સુગંધિત મસાલા વાનગીઓ વસ્ત્ર. આ રીતે તેઓ સ્વાદમાં ઉણપ કરશે નહીં અને તમારે ખૂબ મીઠું વાપરવાની જરૂર રહેશે નહીં.
• તેમ છતાં તે વિચિત્ર છે અથવા આપણે તેનો ઉપયોગ નથી કરતા, અંતે atતુ અને વાનગીઓને મીઠું નાખવાનો પ્રયત્ન કરો, આ રીતે તમે અતિરેક ટાળશો.
• દરિયાઇ મીઠું વાપરો. તેનો સ્વાદ વધુ મજબૂત છે, તે સ્વસ્થ છે અને તમને ઓછો ઉપયોગ કરવાની મંજૂરી આપે છે.
• તમારી ભોજનની શૈલી બદલો, ખાવ તાજા ખોરાક અને પ્રોસેસ્ડ ખોરાક, બટાકાની ચીપો, તળેલી અને મીઠું ચડાવેલું બદામ, industrialદ્યોગિક પોપકોર્ન, વગેરે ટાળો.

એક છેલ્લી ટીપ એ છે કે અમે અમારી શોપિંગ બાસ્કેટમાં જે ખોરાક મૂકીએ છીએ તેના લેબલિંગને જોવાની છે, આપણે મીઠા અને સોડિયમના ગ્રામ જોવું જોઈએ. ધ્યાનમાં રાખો કે સોડિયમ મીઠું માટે સમાનાર્થી નથી, સોડિયમના ગ્રામને ઉત્પાદનનો વાસ્તવિક મીઠું પરિણામ આપવા માટે, 2 દ્વારા ગુણાકાર કરવો પડશે.