હવે જ્યારે સારા હવામાનની શરૂઆત થાય છે તે મહત્વપૂર્ણ છે અમારા આહારમાં વધુ ગ્રીન્સ અને શાકભાજી ઉમેરો. આપણને વધુ energyર્જા અને જોમ આપવા માટે અમારી વાનગીઓમાં ઘણા બધા રંગો અને હળવા સ્વાદો હોવા જોઈએ. મરી તમારા મહાન સાથી બની શકે છે.
તેઓ સમૃદ્ધ છે વિટામિન્સ અને ખનિજો, ખાસ કરીને આયર્ન, તેથી જો તમે એનિમિયાથી પીડિત હો તો તેના પર તમારી પીઠ ફેરવી નહીં. તે વિશ્વની સૌથી વધુ વપરાશમાં આવતી શાકભાજીમાંની એક છે. 150 થી વધુ વિવિધ જાતો જાણીતી છે, તેમ છતાં આપણે મોટે ભાગે તેને વિભાજીત કરીએ છીએ બે મોટા જૂથો: મસાલેદાર અને મીઠી.
મરીમાં ફાઇબર, કાર્બોહાઈડ્રેટ, એન્ટીoxકિસડન્ટો, વિટામિન્સનો મોટો ભાગ છે. તેમ છતાં તેના સૌથી મોટા ગુણમાં વિટામિન સીની માત્રા ખૂબ હોય છે. તેની માત્રા એટલી બધી છે કે તે સ્ટ્રોબેરી અથવા નારંગીની માત્રાને બમણી કરી શકે છે.
મરીના અદ્ભુત ગુણધર્મો
અમે તમારા પ્રકાશિત કરવા માંગો છો કેપ્સેસીન સામગ્રી મસાલેદાર જાતોમાં વધુ મળી, આ પદાર્થ છે એન્ટિબાયોટિક, analનલજેસિક ક્રિયા અને ગેસ્ટ્રિક મ્યુકોસા અને પિત્તાશય માટે ખૂબ જ ઉત્તેજક છે.
- વિટામિન સી: વિટામિન સી આપણા શરીરની ઘણી જૈવિક પ્રક્રિયાઓમાં ભાગ લે છે, ઉદાહરણ તરીકે, તે એક મહત્વપૂર્ણ એન્ટીoxકિસડન્ટ છે, રોગપ્રતિકારક શક્તિને ઉત્તેજિત કરે છે, કોષોને સુધારવામાં મદદ કરે છે, હીલિંગ છે અને આપણા હૃદયને સુરક્ષિત કરે છે.
- વિટામિન એ: આ વિટામિન આપણા શરીરની સાચી વૃદ્ધિ માટે ખૂબ મહત્વનું છે, તે આપણા હાડકાંની સંરચના જાળવે છે અને ગર્ભાવસ્થામાં તેની મહત્વની ભૂમિકા ધરાવે છે.
- કેરોટિનોઇડ્સ: તેની ક્રિયા વિટામિન સી સાથે ઉમેરવામાં આવે છે, એટલે કે, તે મરીને ખૂબ એન્ટીoxકિસડન્ટ ખોરાક બનાવે છે.
- ફોલેટ્સ: આ પદાર્થ એન્ટિબોડીઝ, શ્વેત રક્તકણો અને લાલ રક્તકણોની રચના માટે જવાબદાર છે. ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન અથવા જ્યારે તમે બાળક હો ત્યારે તેનો વપરાશ વધારવો જોઈએ.
- મરીમાં પણ હોય છે વિટામિન ઇ અને જૂથ બીના વિટામિન્સ
મરીના અન્ય ગુણ
આપણે ચર્ચા કરેલા બધા વિટામિન અને પદાર્થો સિવાય, મરીમાં ઘણાં બધાં ફાઇબર અને પાણી અને ખૂબ ઓછી કેલરી હોય છે. માટે ખૂબ જ યોગ્ય અને ભલામણ કરેલ ઉત્પાદન સ્લિમિંગ આહાર. તેનું સેવન કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે કારણ કે તે ખૂબ જ રસાળ અને રેચક છે. આપણી પાચક શક્તિને નિયંત્રિત કરો અને પ્રસંગોપાત કબજિયાતને ટાળો.
પણ સમાવીને પોટેશિયમ મૂત્રવર્ધક પદાર્થ ખોરાક બને છે, પરંતુ મેગ્નેશિયમ, ફોસ્ફરસ અને કેલ્શિયમ તેઓ આપણા શરીરને સ્વસ્થ રાખવામાં પણ મદદ કરે છે.
તેના વપરાશની ભલામણ કરવામાં આવે છે તે બધા લોકો કે જેઓ પીડાય છે એનિમિયા, આયર્નનું યોગદાન જે તે આપણને આપે છે તે ખૂબ મોટું છે અને તેને ધીરે ધીરે અદૃશ્ય થઈ શકે છે અને આપણી પાસે આયર્નનું યોગ્ય સ્તર છે.
આપણે કોઈ પણ ખોરાકને ઓછો અંદાજ ન કરવો જોઈએ, આપણે જાણવું જોઈએ કે આપણે આપણા મો mouthામાં શું મૂકીએ છીએ અને તેના બધાની કદર કેવી રીતે કરવી તે જાણવું જોઈએ દેવતા.