કાલેના ફાયદા

કદાચ ખોરાક પણ વિવિધ ફેશનોનો શિકાર છે કે આપણા દેશમાં આવે છે. આ બાબતે, કાલે દરેકના હોઠ પર છે અને માત્ર એટલા માટે નહીં કે તેઓ આ ઉત્પાદન વિશે વાત કરે છે, પરંતુ ઘણા લોકોએ તેને તેમના દૈનિક મેનૂમાં રજૂ કર્યા છે.

તે એક સૌથી પોષક શાકભાજી છે કે અમે બજારમાં શોધી શકીએ છીએ, જોકે બદલામાં, જો તેઓએ તમને તેના વિશે ન કહ્યું હોય, તો તે સૌથી અજાણ્યામાંનું એક પણ છે.

En જાંઘનો સાંધોતેઓ તેના તરીકે જાણે છે કાલીન એટલે કે "લીલી કોબી" અથવા "કોલાર્ડ ગ્રીન્સ" અમારી ભાષામાં. તે ફૂલકોબી, બ્રોકોલી અથવા નાના બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સના પરિવારમાં છે.

તેણી લોકપ્રિયતા પ્રાપ્ત કરી રહેલી પ્રસિદ્ધિના આધારે, તે પાલકને અનસીટ કરવા જઇ રહી છે અને લીલી શાકભાજીની તાજ પહેરાવવામાં આવશે. ઘણા હવે તેને ઓળખવા લાગ્યા છે, ઇન્ટરનેટ પર વારંવાર લેખોની સંખ્યાને વાંચ્યા પછી, અને આશ્ચર્યજનક નહીં.

અમે તમને જણાવીએ છીએ તેના શ્રેષ્ઠ ગુણધર્મો અને ફાયદા શું છે જેથી તમે પણ કાલેના પ્રેમમાં પડશો.

કેવી રીતે કાલાનું સેવન કરવું

Es પોષક તત્ત્વોમાં અસાધારણ સમૃદ્ધ, તેથી કાળજી લેવી અને આપણા આરોગ્યને સુધારવું તે યોગ્ય છે. હિમસ્તરની જેમ, તેનો સ્વાદ ખૂબ સમૃદ્ધ છે.

ખોરાક વ્યવસાયિકો, ન્યુટ્રિશનિસ્ટ્સ અઠવાડિયામાં બે વાર કપ અને દોale કાલની ભલામણ કરે છે. આદર્શ તે दृढ અને તીવ્ર રંગથી ખરીદવાનું છે. જેથી તેઓ તેમના પોષક તત્વોને ન ગુમાવે, તેને બેગમાં રેફ્રિજરેશન કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, તેથી તેના પાંદડા તાજી રહેશે.

આદર્શરીતે, સંપૂર્ણ ટુકડો ધોઈ નાખો, અને તે પાંદડા ધોવા જે આ ક્ષણે ખાવામાં આવશે. પકડી શકે છે ફ્રીજમાં સંપૂર્ણપણે 5 દિવસ.

તેને રાંધવા માટેની ટિપ્સ

કાચામાં તેનો વપરાશ આગ્રહણીય છે, કેમ કે ઘણું બધું કરીને વિટામિન સી, જે એલએસ આસપાસ જાય છે 20 ગ્રામ દીઠ 100 એમજી, જો આપણે તેને રાંધીએ તો તે ખોવાઈ શકે છે. આ કારણોસર, તેને કાચા વપરાશની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

• અમે કાલે સાથે લીલા રસ બનાવવાની ભલામણ કરીએ છીએ. ખૂબ પૌષ્ટિક હોવાને કારણે, તેને અન્ય શાકભાજી અને ફળો સાથે ખાવાથી તેના ગુણો અને સ્વાદમાં વધારો થશે. જો રસ, જો ધીમે ધીમે અને ઇરાદાપૂર્વક પીવામાં આવે તો આપણી પાચન સમસ્યાઓમાં સુધારો થઈ શકે છે.
• અમે તેને અમારી પાસ્તા ડીશ અથવા સૂપમાં ઉમેરી શકીએ છીએ.
• તે આભારી છે પાલક જેવી વૈવિધ્યતા, જેથી તમે તેનો ઉપયોગ તે જ રીતે કરી શકો.
• તમે કરી શકો છો કાલે માટે અવેજી લેટીસ તમારા સલાડમાં અથવા તમારા સેન્ડવીચ પર.
• તમે કરી શકો છો શેકેલા સmonલ્મોન, ચિકન અથવા બીફ જેવી વાનગીઓ માટે તેને ગાર્નિશ તરીકે વાપરો.
• બનવું કેલ્શિયમ સમૃદ્ધ, બની ગયું છે અવેજી અને વિવિધ વિકલ્પ ડેરી પ્રકારો, સંપૂર્ણ વિકલ્પ નથી તેથી દહીં, દૂધ અથવા ચીઝને એક બાજુ છોડી દેવા જોઈએ નહીં, તેમ છતાં, આપણે તેમાં રહેલા કેલ્શિયમને પ્રકાશિત કરીએ છીએ.

કાલેના ફાયદા

આ કોબીમાં બે વાર એન્ટીoxકિસડન્ટો હોય છે અન્ય લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજી કરતાં, આ કારણોસર તે ખૂબ જ લોકપ્રિય થઈ રહ્યું છે. બીટા કેરોટિન, લ્યુટિન અને ઝેક્સanન્થિન પ્રદાન કરે છે, ત્રણ પ્રકારના લડતા અને મુક્ત રicalsડિકલ્સથી શરીરને સુરક્ષિત કરે છે.

અમારી દ્રષ્ટિની કાળજી લો

ના યોગદાન માટે લ્યુટિન અને ઝેક્સાટિન, ઓક્યુલર અધોગતિ અને મોતિયા જેવી આંખોની સમસ્યાઓ થવાનું જોખમ ઓછું થાય છે.

મજબૂત હૃદય રાખે છે

તે નોંધપાત્ર રીતે ઘટાડે છે કોરોનરી ધમની રોગનું જોખમઆઈઆઆ, કારણ કે તે લોહીમાં ખરાબ કોલેસ્ટરોલ ઘટાડે છે. બીજું શું છે, કાલે ઓમેગા 3 ફેટી એસિડ્સ પ્રદાન કરે છે, જેઓ આપણા મુખ્ય અંગની શ્રેષ્ઠ સંભાળ રાખે છે.

ત્વચા અને સ્નાયુઓનું રક્ષણ કરે છે

બનવું એ વિટામિન સી સમૃદ્ધ ખોરાક, કોલેજનના સંશ્લેષણમાં મદદ કરે છે. આ કોલેજન એ રચના અને રચનામાં સામેલ પ્રોટીન છે રજ્જૂ, ચેતા, ત્વચા અને અસ્થિબંધન.

આ રીતે આપણા સ્નાયુઓ મજબૂત બનશે.

ખોરાક કેન્સરના દેખાવને અટકાવે છે

ઘણા ખોરાક કી છે કે જેથી આપણે કેન્સરથી પીડાતા ન હોઈએ, કાલે ધ્યાનમાં લેવાનું એક છે. તે છે શક્તિશાળી એન્ટીકેન્સર, કારણ કે તેમાં સલ્ફોરાફેન હોય છે, એક ઘટક કે જે બેક્ટેરિયાને અટકાવે છે જે પેટ અને ડ્યુઓડેનલ અલ્સરનું કારણ બને છે.

કાલેના પોષક ગુણધર્મો

એક કપ કાલમાં 33 કેલરી હોય છેતે કેલ્શિયમ, પ્રકાર એ, સી અને કેના વિટામિન્સમાં ખૂબ સમૃદ્ધ છે. તે એન્ટીoxકિસડન્ટો, ખનિજો અને ફાઇબરથી ભરપૂર એક શાક છે.

વિષયની deepંડાણપૂર્વક જતા, અમે નીચેની બાબતોને પ્રકાશિત કરીએ છીએ:

• ઉચ્ચ ખનિજ સામગ્રી: કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ, પોટેશિયમ, આયર્ન અને ફાઇબર.
• પ્રોવિટામિન એ, વિટામિન સી અને કે.
• નું યોગદાન છે પ્રોટીન 9% જેટલું તેથી તે સ્ટાર્સ ખોરાકમાંનું એક બની ગયું છે શાકાહારી અને શાકાહારી.
• તે ભાગ્યે જ કેલરીનું યોગદાન આપે છે, 40 ગ્રામ દીઠ આશરે 100 કેલરી. આ મૂલ્યોની મદદથી, તે આપણા ઓછા કેલરીવાળા આહારમાં તેનો વપરાશ કરવો સારો વિકલ્પ હોઈ શકે છે.

શું કાલે સુપરફૂડ છે કે ફેડ?

જ્યારે અમે કાલે વિશેની માહિતીને લગવાનું શરૂ કર્યું, ત્યારે અમે કહ્યું કે તે છેe ઘણા લોકોની પસંદમાંનું એક બની ગયું હતું, તેના ગુણધર્મો અને ફાયદા માટે આભાર.

હા તે સાચું છે કે તે તેની માલિકી ધરાવે છે, પરંતુ અમે આશ્ચર્ય કરીએ છીએ કે શું આ ઉત્પાદન રહેવા માટે આવ્યું છે અથવા તેમનું માર્ગ ચાલુ રાખ્યું છે ઓટ બ્રાન, નાળિયેર તેલ, ચિયા બીજ અથવા ક્વિનોઆ અન્ય ખોરાકની સંખ્યામાં.

ખોરાક આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે મૂળભૂત છે, અમે પસંદ કરેલા ખોરાકની પોતાની સંભાળ રાખવા માટે જવાબદાર છીએ, જો આપણે ખરાબ ઉત્પાદનો અને વધુ પડતી માત્રા પસંદ કરીએ છીએ, તો અમે આપણા આરોગ્ય અને આપણા શરીરને જોખમમાં મૂકીશું.

કોઈ ખોરાક એ પ્રકૃતિનો ચમત્કાર નથીફક્ત તે જ, ઘણાં અન્ય તંદુરસ્ત લોકો સાથે મળીને, આપણે અમુક પ્રકારના રોગોને અટકાવીશું. આ કારણોસર, આપણે જે સલાહ આપીશું તે છે અમારા હાથમાં બધી માહિતી છે અને વ્યવહારમાં કેવી રીતે મૂકવું તે જાણો તેઓ અમને પ્રસ્તુત કરે છે તે દરેક સુપરફૂડના મૂલ્યો અને ફાયદાઓ જાણી રહ્યા છે.