El કોલેસ્ટ્રોલ સ્વસ્થ રહેવું ખૂબ જ જરૂરી છે, તે બધા કોષોના પટલનો એક ભાગ છે અને વિટામિન ડી, માયેલિન અથવા સ્ટેરોઇડ હોર્મોન્સ જેવા કે ટેસ્ટોસ્ટેરોન, કોર્ટિસોલ અથવા એસ્ટ્રોજેન્સ થવાનું સંશ્લેષણ માટે તે ખૂબ જ જરૂરી છે.
અમે આશ્ચર્ય જો અંદર છે શાકભાજી અમને કોલેસ્ટરોલ મળીઆપણે જાણીએ છીએ કે તે ઘણા ઉત્પાદનોમાં જોવા મળે છે જે પ્રાણીઓમાંથી આવે છે, જો કે, છોડ અને શાકભાજી આજ સુધી ક્યારેય પ્રકાશમાં નહોતા.
અમે શરૂઆતથી જ સ્પષ્ટતા કરીએ છીએ કે કોઈ છોડ નથી, શાકભાજી અને ફળો સહિત, કે અન્ય કોઇ પ્રાણી જીવતા કોલેસ્ટરોલનું સંશ્લેષણ કરતું નથી. આ કારણોસર, છોડ અથવા શાકભાજીમાંથી ઉત્પન્ન થતાં ઉત્પાદનોમાં કોઈ કોલેસ્ટરોલ નથી, સિવાય કે પ્રાણીના સ્રોતમાં તેમાં સ્પષ્ટપણે ઉમેરવામાં ન આવે, જેમ કે દૂધ, ચરબીવાળા માંસ, ઇંડા અથવા માખણ.
કોલેસ્ટરોલ મિત્ર અથવા શત્રુ
તેમ છતાં હા આપણે જીવવું જોઈએ તે જરૂરી નથી કે આપણે તેને સીધા ખોરાકથી પીએ. આવું થાય છે કારણ કે કોઈપણ સેલ તેની જરૂરી તમામ કોલેસ્ટ્રોલનું સંશ્લેષણ કરે છે પ્રોટીન, લિપિડ અને કાર્બોહાઇડ્રેટમાંથી. આ ઉપરાંત, તે યકૃતના કોષો છે જે સામાન્ય હોર્મોનલ સંશ્લેષણ માટે નિર્ધારિત વધારાની માત્રા ઉત્પન્ન કરે છે.
તે હંમેશાં કહેવામાં આવ્યું છે કારણ કે તે ઘણી બધી રક્તવાહિની રોગોના દેખાવની સ્થિતિ છે. જો કે, તે બતાવવામાં આવ્યું છે કે આહારમાં કોલેસ્ટરોલની સમસ્યા હોતી નથી રક્તવાહિની આરોગ્ય, ઓછામાં ઓછું, નક્કી કરનાર પરિબળ નહીં. આ નિરીક્ષણ દ્વારા સાબિત થયું છે કે આપણા શરીરને તેની જરૂર નથી અને તેથી તે તેને આંતરડામાં શોષી લેશે નહીં અને જો તે કરે છે, તો તે ખૂબ જ નાના ભાગોમાં હશે.
વાસ્તવિકતામાં, રક્તવાહિની રોગનું મુખ્ય જોખમ એ છે સંતૃપ્ત ચરબી, આ એક પ્રકારનું ચરબી છે જે પ્રાણી ઉત્પાદનો, પ્રોસેસ્ડ પ્રોડક્ટ્સ અને મોટા પ્રમાણમાં મીઠાવાળા ઉત્પાદનોમાં જોવા મળે છે.
તે છે આપણા આહારની સંભાળ રાખો અને ટેવ કરોસ્વસ્થ જીવન જીવવાનો છે જેથી આપણે સ્વસ્થ અને મજબૂત રહી શકીએ. કાં તો પણ અવગણવાની જરૂર નથી અને અલબત્ત, અમે તપાસ કરી છે અને જાહેરાત કરી છે કે આપણે બધા વિચાર્યા મુજબ એલશાકાહારીમાં કોલેસ્ટરોલ હોતું નથી.