Kas olete viimasel ajal väsinud või valusam kui tavaliselt? Põletikuvastase dieedi järgimine aitab teil end paremini tunda. Ja kas põletik võib olla probleemi põhjuseks.
Põletikuvastane dieet aitab ka paremini süüakuna see koosneb tervislike toitumisharjumuste reast. Nad tagavad teile palju kasulikke toitaineid, hoides eemal need, mis võivad olla kahjulikud, näiteks transrasvad. Uuri välja, mis see on ja kuidas seda praktikas rakendada.
Mis on põletikuvastane dieet?
Nagu nimigi ütleb, on seda tüüpi dieet söögikava, mis sisaldab põletikuvastaste omadustega toite. Arvatakse, et nende omadustega toidud vähendavad paljude haiguste tekkimise riski.
On palju põhjuseid, mis annavad teie dieedile põletikuvastase pöörde. Ja see on see, et paljude haiguste taga oleks püsiv põletik. Uuringud on seostanud seda probleemi vähi, diabeedi ja Alzheimeri tõve ning südamehaigustega.
Kellele on mõeldud põletikuvastased dieedid?
Need söögikavad on eriti soovitatav neile, kes põevad põletikku põhjustavaid haigusi, näiteks reumatoidartriit. Dieedi muutmine ei välista põletikulist probleemi, kuid arvatakse, et see võib leevendada selle sümptomeid, vähendades nii ägenemiste arvu kui ka valu taset.
Selle järgimiseks pole aga vaja kannatada kroonilise põletiku all, vaid pigem põletikuvastane dieet sobib kõigile. Ja seda peetakse väga tervislikuks toiduvalikuks.
Lubatud toidud
Põhimõtteliselt pakuvad põletikuvastased dieedid töödeldud toidu asemel süüa terveid toite. Kuid vaatame üksikasjalikult kõiki lubatud toite ja milliseid soovitatakse vältida.
Puu- ja köögiviljad
Enamik toite peaks kuuluma nendesse kahte rühma. Panustage võimalikult erinevatele värvitoonidele. Mõned näited on apelsinid, tomatid ja rohelised lehtköögiviljad nagu spinat või lehtkapsas.
Tervislikud rasvad
On lisatud tervislikud rasvad nagu oliiviõli, avokaado, kreeka pähklid või chia seemned. Tuleb märkida, et on vaja kontrollida nende toiduainete koguseid nende kalorite tõttu. Näiteks on pähklitel palju eeliseid, kuid piiriks on käputäis päevas. Vastasel juhul koguneb rasv ja kalorid, mis suurendab ülekaalulisuse riski.
Kala
Põletikuvastane dieet sisaldab tavaliselt kala vähemalt kaks korda nädalas. Lõhe, tuunikala ja sardiinid on sel eesmärgil parimate kalade hulgas. Põhjus on see, et neis on palju omega 3 rasvhappeid, mis võitlevad põletiku vastu.
Täistera
Rafineeritud teravili asendatakse täisteraga, mis lisaks toiteväärtusele võib aidata ka põletike korral. Näiteks süüakse valge asemel riisi ja täisteraleiba. Kaerahelbed on omalt poolt suurepärane hommikusöök.
Kaunviljad
Need on enamiku tervisliku toitumise alustalad ja põletikuvastane pole erand. Põhjus on selles on pakitud kiudainete ja põletikuvastaste ainetega.
Bayas
Vaarikad, murakad või mustikad aitavad põletiku vastu võidelda. Saladus on aines, mis annab neile nende värvid.
joogid
Mis puutub jookidesse, valge tee ja roheline tee väärib märkimist. Paar tassi päevas võiks tänu oma polüfenoolidele põletiku vastu võidelda. Punast veini peetakse kasulikuks ka väikestes kogustes.
Vürtsid
Kurkum, ingver, kaneel ja cayenne Need kuuluvad põletikuvastaste omadustega vürtside hulka. Küüslauk aitaks ka põletiku vastu võidelda.
Tume šokolaad
Kakao põletikuvastase toime tõttu tume šokolaad on lubatud (mõõdukalt).
Toidud, mida tuleb vältida
Kuna need võivad põhjustada vastupidist efekti kui eelmised (neid seostatakse põletiku suurenemisega), põletikuvastased dieedid ei võimalda teil süüa järgmisi toite:
Rasvane toit
Transrasvad tõstavad LDL-i ehk halba kolesterooli, põhjustades põletikku. Neid leidub sellistes toiduainetes nagu tööstuslikud saiakesed või friikartulid. Otsige neid siltidelt nime all hüdrogeenitud õlid. Samuti peaks olema piiratud küllastunud rasvade sisaldus toidus, nagu punane ja töödeldud liha või pitsa.
Lisaks praetud toitude ületarbimine põhjustab ülekaalulisust ja rasvumist, samuti suurenenud põletikku. Vältige seda, kasutades toidu valmistamiseks vähem õli. Valmista need grillitult, küpsetatult või aurutatult. Mis puudutab piimarasva, siis panustatakse 0 protsendi sortidele.
Töödeldud ja suhkrustatud toidud
Põletikuvastases dieedis on soovitatav vältida kõike, mis on väga töödeldud või suhkrustatud. Nende kuritarvitamine suurendab ülekaalulisuse ning kõrge suhkru- ja kolesteroolitaseme riski veres. Ja kõik need probleemid on seotud põletikuga. Karastusjoogid ja üldiselt magusad joogid on näiteks.