Una ensalada deliciosa bajas calorías, rápida de hacer sin cocción, te rendirá 5 porciones. Ideal para ser un buen acompañamiento de tartas de verdura, con budín de calabacines o todo tipo de carne.
Ingredientes
2 cebollas medianas en julianas
2 tomates grandes no muy maduros
2 zanahorias grandes picadas
Lechugas cantidad necesaria
Aceite de oliva cantidad necesaria
1 pizca de sal
1 pizca de pimienta
Preparación
Corta las cebollas cortadas en julianas los tomates cortados en cubitos, las zanahorias rállalas finas, y las aceitunas cortadas en rueditas, En un recipiente mezcla el aceite de oliva, la sal, la pimienta.
Para armar la ensalada pon en la base las hojas de lechugas lavadas y secas, Pon en el centro la mezcla de los tomates, la cebolla y las aceitunas en rueditas. Y hacer en el centro un orificio con la zanahoria picada.
Rosea la ensalada con la mezcla hecha en el recipiente y serví.