Esta ensalada es un plato completo, que te rendirá 3 porciones, es ideal para cuando te quedan pedazos de carne a l horno y no saber que hacer, bueno ahora lo sabes en tan solo 20 minutos un plato rico y rendidor.
Ingredientes
1 pedazo de carne asada magra del tamaño de la palma de tu mano
2 cucharadas de aceite de oliva
Zumo de un limón
Sal
2 tomates maduros
1 pepino chico
10 hojas tiernas de lechuga
Preparación
Lava el pepino, la lechuga y el tomate, secadlos, corta el pepino en rodajas muy finas y las hojas de lechugas en julianas, el tomate en cubitos pequeños sin piel, la carne en pequeños trocitos.
Pon los vegetales y la carne en trocitos en una fuente para ensalada y mezcla todo bien.
En otro recipiente mezcla el aceite, el limón exprimido y colado, agrega la sal, mezclar para que se integre todo bien, luego rosea la ensalada y serví.
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