Esta dieta hipocalórica está especialmente ideada para quienes necesitan un régimen para adelgazar o de mantenimiento. Si realizas este plan de forma estricta, podría permitirte perder alrededor de 2 kilos en 10 días; los resultados dependen de tu contexto. Para ponerlo en práctica debes contar con buena salud y, preferiblemente, supervisión profesional.
Si estás decidida/o a poner en práctica este régimen, realiza algún tipo de actividad física acorde a tus posibilidades, bebe la mayor cantidad de agua posible a diario, endulza tus infusiones con edulcorante y condimenta con sal y aceto balsámico. Repite el menú detallado a continuación todos los días que realices la dieta.
Menú diario
- Desayuno: 1 infusión a elección y 2 tostadas de mesa light untadas con mermelada light.
- Media mañana: 1 infusión a elección y 1 fruta a elección.
- Almuerzo: sopa de verduras y 1 fruta a elección. Podrás comer la cantidad que desees de sopa.
- Media tarde: 1 infusión a elección y 1 yogurt descremado.
- Merienda: 1 infusión a elección cortada con leche descremada y 2 tostadas de pan integral o salvado untadas con mermelada light.
- Cena: caldo light o casero, 100 g de carne magra, pollo o pescado, 1 porción de ensalada de hojas verdes a elección, 1 huevo duro y 1 porción de gelatina light.
¿Qué es una dieta de 800 kcal y para quién es?
Se considera dieta muy baja en calorías (VLCD) a la ingesta inferior a 800 kcal/día. Es un protocolo muy restrictivo que no debe seguirse sin supervisión de un nutricionista o médico. Suele indicarse en situaciones clínicas concretas (por ejemplo, preparación prequirúrgica) y por tiempos limitados. Para la población general se recomiendan planes de 1.200–1.500 kcal (mujeres) y 1.500–1.800 kcal (hombres), ajustados a cada persona.
Riesgos y efectos secundarios frecuentes
Una VLCD puede conllevar efecto rebote (yo-yo), desnutrición por déficit de vitaminas y minerales, alteraciones hormonales (amenorrea, fertilidad), problemas en piel/cabello/uñas, cambios de ánimo (irritabilidad, ansiedad) y baja inmunidad. También son comunes la hipotensión, cefaleas, hipoglucemia, mareos, cansancio y fatiga. Los organismos de referencia advierten riesgo de cálculos biliares y, si se mantiene demasiado tiempo, complicaciones cardiacas. Por ello, requiere evaluación profesional y seguimiento.
Cómo adelgazar de forma saludable
Implementa cambios progresivos: reduce azúcares y grasas, aumenta frutas y verduras, elige integrales y mantén una hidratación de 2–2,5 L/día. La pérdida de peso segura suele situarse entre 0,25 y 1 kg/semana. La actividad física regular (3 veces/semana, ≥60 minutos) ayuda a mantener el peso; en fases de pérdida rápida, prioriza la planificación alimentaria y, después, consolida con movimiento diario.
Nota importante si tienes diabetes tipo 2
En entornos clínicos, dietas próximas a 800 kcal han mostrado utilidad para pérdidas de 10–15 kg y posibles periodos de remisión en fases iniciales, siempre con control médico estricto. En estos casos, la medicación para glucosa y presión arterial puede requerir ajustes inmediatos. No inicies una VLCD por tu cuenta; consulta con tu equipo de salud.
Para muchos lectores, un enfoque moderado, personalizado y sostenible logrará objetivos similares con menos riesgos. Antes de empezar cualquier plan muy bajo en calorías, confirma si es apropiado en tu caso y durante cuánto tiempo, y prioriza la educación nutricional, el apoyo profesional y el seguimiento.
