Truita de zapallito baixes calories

Aquesta truita és exquisida ideal per compartir amb la família, és tan rica que ningú et creurà que és de baixes calories rendeix 4 porcions i pots acompanyar-la de gall dindi, pollastre o carns vermelles a la planxa

Ingredients

4 zapallitos rodons
2 clares d'ou
1 pebrot petit
1 ceba petita
1 raig d'oli d'oliva
Sal
Orenga

Preparació

Cuina els zapallitos en abundant aigua amb sal i reserva-, en una processadora d'aliments col·loca la ceba i el pebrot tallats a trossos, les clares i l'oli d'oliva i processa tot fins que quedi un suc.

Posa en una font per forn, pinzellada amb oli d'oliva i calent, els zapallitos amb una mica d'orenga i el suc processat amb una mica de sal.
Portar a forn fort fins que aquest quallada i daurada.