És rara aquella persona que mai ha provat algun tipus de dieta o ha estat a règim al llarg de la seva vida. A dia d'avui hi ha centenars de dietes de tot tipus que prometen el perdre una sèrie de quilos en un temps rècord. Des de fa uns anys està molt de moda la dieta Dukan, Un pla d'aprimament que ha aconseguit fama mundial i que proposa aprimar d'una manera totalment natural.
La dieta Dukan consta de 4 fases que va ajudar a la persona a perdre pes d'una manera molt ràpida i equilibrada. Si vols saber una mica més d'aquest tipus de dieta, no perdis detall i pren bona nota de les seves característiques i de els perills que pot comportar per a la salut.
En què consisteix la dieta Dukan?
La dieta dukan és una dieta proteica que cerca el consum de proteïnes en la dieta diària i que evita en tot moment la ingesta d' hidrats de carboni. Amb això s'aconsegueix que el cos vagi consumint el greix que s'acumula al seu interior i d'aquesta manera es perdi pes d'una forma ràpida i senzilla. Durant les dues primeres fases d'aquesta dieta s'elimina els quilos fixats mentre que durant les dues últimes es manté el pes obtingut evitant que es pugui produir l'anomenat efecte rebot.
Fases de la dieta Dukan
- Fase d'atac: Aquesta primera fase es caracteritza perquè es produeix un canvi en el propi metabolisme i la pèrdua de quilos és molt més gran. La durada d'aquesta fase depèn de la quantitat de quilos que vulgui perdre la persona. Pot durar des d'un sol dia fins a prop de una setmana. En aquesta fase només està permès el consum d'aliments rics en proteïnes de tipus animal com és el cas de l'pollastre sense pell, els ous, el peix o la carn vermella. Aquests aliments es poden prendre sense límits cap i la persona és lliure de triar la quantitat consumida. Per contra, queden totalment prohibits aliments tan importants com la fruita, les verdures, l'arròs o els cereals.
- Fase creuer: En aquesta fase s'afegeixen nous aliments a aquesta dieta pel que és molt més equilibrada i variada. Juntament amb les proteïnes ja es poden prendre verdures sense cap límit. Aquesta fase sol durar prop de dos mesos que normalment és el temps que transcorre fins que la persona aconsegueix arribar al seu pes ideal. Durant aquesta fase continuen estant prohibits alguns aliments com és el cas de l'arròs, les patates o els llegums.
- Fase de consolidació: Amb aquesta fase s'evita el sempre temut efecte rebot que se sol produir en la majoria de les anomenades dietes miracle. Durant aquesta fase es permet la incorporació de certs aliments rics en hidrats de carboni. Sol durar segons els quilos que hagi perdut la persona en qüestió, en concret es multipliquen els quilos perduts per deu i s'obtenen d'aquesta manera els dies que dura aquesta tercera fase. En la fase de consolidació ja no es perd pes sinó que es manté el que s'ha aconseguit en les dues fases anteriors. Es pieden prendre aliments anteriorment prohibits com és el cas de la fruita, de l'arròs, de l'formatge o de el pa.
- Fase d'estabilització: Es tracta de l'última fase de la controvertida dieta dukan i en la mateixa, la persona ja ha arribat al pes ideal i s'ha de mantenir un dia a la setmana. Durant el dia s'ha de menjar solament proteïnes per així compensar els excessos dels altres dies de la setmana. És recomanable seguir aquesta fase durant la resta de la vida i d'aquesta manera mantenir el pes ideal i evitar l'increment de quilos.
És important que recordis que perquè la dieta sigui 100% efectiva, cal prendre uns 12 gots d'aigua a el dia i una cullerada de segó de civada. Aquesta cullerada es pot prendre barrejada amb un iogurt o amb ous.
Perills de la dieta Dukan
La dieta dukan és sense cap dubte la dieta més famosa en l'actualitat i són moltes les persones que han decidit seguir-la. No obstant això i malgrat el que diuen moltes persones, la majoria dels nutricionistes coincideixen que es tracta d' una dieta molt perillosa per a la salut. A l'tractar-se d'una dieta en la qual predominen les proteïnes i en la qual s'exclouen nombrosos aliments essencials per a l'organisme, pot provocar greus problemes tant a nivell digestiu com metabòlic.
En les primeres fases d'aquesta dieta està totalment prohibit el consum de hidrats de carboni, Aquesta manca de carbohidrats produeix una pèrdua de pes però també apareixen altres símptomes causats per la falta d'energia com és el cas de la fatiga, el cansament o els mals de cap. Un altre dels perills d'aquesta dieta és que se solen formar pedres d'àcid úric el que pot provocar l'aparició dels anomenats càlculs renals. La dieta Dukan també és famosa per provocar greus problemes de restrenyiment entre algunes persones a causa de la manca de fibra en la pròpia dieta. Per contrarestar aquest problema, aquest pla obliga a prendre una cullerada de flocs de civada durant el temps que dura aquesta dieta.
Com has pogut veure, són molts els avantatges que té la dieta dukan però com solen passar amb la majoria de les dietes miracle, també són molts els perills que comporta aquesta mena de pla d'aprimament. En el cas que decideixis seguir aquest tipus de dieta per perdre uns quilos de més, el millor és anar a un especialista que et aconselli si de veritat val la pena seguir aquesta classe de dieta. Espero haver-te aclarit tots els dubtes sobre la famosa dieta Dukan i escullis el millor camí possible.
A continuació et vaig a deixar un vídeo explicatiu perquè et quedi molt més clar en què consisteix la dieta Dukan i quins són els seus pros i contres.