La dieta Atkins

La dieta Atkins és una de les dietes d'aprimament més populars i conegudes que existeixen i consisteix a portar a terme una alimentació baixa en hidrats de carboni. Els que defensen aquesta dieta, afirmen que la persona que decideix seguir aquest pla, pot perdre pes menjant totes les proteïnes i greixos que vulgui, sempre que eviti aliments rics en hidrats de carboni.

Nombrosos estudis han demostrat que les dietes baixes en hidrats de carboni són bastant eficaços a l'hora de perdre pes i que no constitueixen grans riscos per a la salut.

La dieta Atkins va ser creada i elaborada pel doctor Robert C. Atkins el 1972, quan va decidir publicar un llibre en què prometia baixar de pes seguint una sèrie de pautes i amb uns resultats finals sorprenents. Des d'aquest moment, es va convertir en una de les dietes més populars a tot el món fins al dia d'avui.

Article relacionat:

Principis bàsics de la dieta Atkins

Al principi aquest dieta va ser durament criticada per les autoritats sanitàries de l'època, a causa que promovia en excés la ingesta d' greixos saturats. Estudis posteriors han demostrat que el greix saturat no és per res perjudicial per a la salut de les persones.

S'ha pogut provar que la clau de l'èxit en les dietes d'aprimament que són baixes en hidrats de carboni es deu al fet que a l'menjar més proteïnes, la persona sadolla molt la seva gana i acaba ingerint molt menys calories el que ajuda a la desitjada pèrdua de pes.

Les 4 fases de la dieta Altkins

La famosa dieta Atkins es divideix en 4 fases ben diferenciades:

• La fase d'inducció: En aquests primers dies d'aquest pla d'alimentació has de menjar menys de 20 grams de carbohidrats per dia durant unes 2 setmanes. Pots menjar aliments rics en greixos, proteïnes i verdures de fulles verdes. En aquesta fase es perd una gran quantitat de pes.
• La fase d'l'equilibri: En aquesta fase es van afegint a poc a poc un altre tipus d'aliments per nodrir l'organisme. Pots menjar nous, verdures baixes en carbohidrats i petites quantitats de fruita.
• La fase d'ajust: En aquesta fase la persona està molt a prop d'aconseguir el seu pes ideal pel que pot afegir més carbohidrats a la seva dieta i alentir la pèrdua de pes.
• La fase de manteniment: En aquesta última fase la persona pot menjar els cabohidratos que el seu cos necessiti sense agafar res de pes.

Algunes persones que segueixen aquest tipus de dieta es salten la fase d'inducció completament i opten per incorporar a la dieta una gran quantitat de fruites i verdures. Aquesta elecció d'alimentació és bastant eficaç per aconseguir l'objectiu desitjat. Per contra altres persones opten per quedar-se a la fase d'inducció de manera indefinida, és coneguda popularment com la dieta cetogènica o molt baixa en carbohidrats.

Aliments que has d'evitar en la dieta Atkins

Hi ha una sèrie d'aliments que has d'evitar menjar mentre estiguis seguint la dieta Atkins:

• Qualsevol tipus de sucres el que inclou refrescos, dolços, gelats o suc de fruites.
• Res de menjar cereals com el blat, el sègol o l'arròs.
• Els olis vegetals com el de soja o el de blat de moro estan totalment prohibits.
• Fruites amb un alt nivell de carbohidrats com és el cas dels plàtans, pomes, taronges o les peres.
• Els llegums com les llenties, els cigrons o les faves també estan excloses d'aquesta dieta.
• El midó tampoc has de evitar-ho de manera que les patates no podràs menjar-les.

Aliments que pots menjar sense problemes en la dieta Atkins

A continuació et detallaré que aliments si pots consumir en aquest tipus de dieta d'aprimament:

• està permès menjar carn com la de vedella, de porc de pollastre o de gall dindi.
• Peix i marisc com el salmó, la tonyina o les sardines.
• Un aliment tan nutritiu com els ous pots incloure-ho en aquesta dieta.
• Les verdures de fulles verdes també estan incloses de manera que pots prendre espinacs, bròquil o col arrissada.
• Qualsevol tipus de fruita seca com les ametlles, les nous o les pipes de carbassa estan totalment permesos.
• greixos saludables de l'tipus oli d'oliva verge extra.

Les begudes en la dieta Atkins

Les begudes que estan permeses en la dieta Atkins són les següents:

• En primer lloc l'aigua, Que és perfecta per estar totalment hidratat / ai eliminar toxines.
• el cafè està permès pel fet que és ric en antioxidants i molt saludable per a l'organisme.
• Una altra beguda molt beneficiosa per a la salut i que la dieta Atkins permet és el te verd.

En canvi has d'evitar begudes que continguin alcohol i continguin una gran quantitat d'hidrats de carboni com la cervesa.

Dieta tipus per a una setmana en la dieta Atkins

A continuació i perquè et quedi més clar, et mostro un exemple de com seria l'alimentació setmanal en la dieta Atkins. (Fase d'inducció)

• dilluns: per esmorzar uns ous i verdures, Per dinar una amanida de pollastre juntament amb un grapat de fruits secs i per sopar un filet de carn amb verdures.
• dimarts: en l'esmorzar uns ous amb bacó, en el dinar el pollastre i les verdures que hagin sobrat de la nit anterior i per la nit una hamburguesa amb formatge i verdures.
• dimecres: a l'hora d'esmorzar pots menjar una truita amb verdures, A l'hora de dinar una amanida ia la nit un saltat de carn amb verdures.
• dijous: en l'esmorzar ous i verdures, en el dinar les restes del sopar de la nit anterior i per sopar salmó amb mantega i verdures.
• divendres: per esmorzar bacó i ous, Per dinar una amanida de pollastre amb un grapat de nous i en el sopar unes mandonguilles amb verdures.
• dissabte: a l'hora d'esmorzar una truita amb verdures, per dinar les mandonguilles sobrants de la nit anterior i per sopar unes costelles de porc amb verdures.
• Diumenge:  en l'esmorzar ous amb bacó, per dinar les costelles de porc del sopar i per al sopar unes aletes de pollastre a la planxa amb verdures.

Espero que t'hagi aclarit tots els dubtes sobre l'dieta Atkins, Es tracta d'una forma sana i eficaç de poder perdre pes i aconseguir la figura desitjada. A continuació et deixo un vídeo explicatiu perquè et quedi tot més clar sobre la dieta Atkins.