Aquesta rica sopa et aportés provitamina A, vitamina B1, B2, B6, PP i E i minerals fòsfor, magnesi, calci, ferro, potassi, sodi, que són importants per a una dieta sana i equilibrada sense aportar greixos.
Ingredients:
2 cullerades d'oli d'oliva extra verge
1 ceba noia picada fi
1 litre i ½ de brou de verdures baixes calories
5 cullerades de sèmola baixes calories
Sal i pebre a gust
1 cullerada de julivert picat fi
Preparació
Saltar en una cassola la ceba en a l'oli d'oliva, fins que quedi transparent, després Posa el brou, esperar que prengui una bona temperatura i abocar les cullerades de sèmola en forma de pluja sense deixar de remenar.
Posa el foc a mínim i cuina uns 10 minuts sense deixar de revolved treu de foc, Posa la sal i el pebre, vaig servir en una sopera gran amb julivert per sobre picat.