Aquest ric plat et aportés vitamines A, C, E i B6 minerals com ferro, potassi, fòsfor, magnesi i calci.
Es prepara ràpid i és una recepta fàcil rendeix 3 porcions i si l'acompanyes d'un suc de taronja espremuda teu organisme es beneficiés d'una millor absorció de l'ferro.
Ingredients
1 lligat d'espinacs
1 litre d'aigua
1 brou de verdura en pols baixes calories
Surt al teu gust
Preparació
Posa a bullir una cassola amb el litre d'aigua sal, quan arrenqui bull posa el brou i deixa Hervi 3 minuts, posa l'espinac i cuina-20 minuts o fins que redueixi l'aigua per la meitat. Retira de foc i deixa-la refredar.
Liqua tot i torneu a posar-la al foc fins que trenqui bull, barrejant contínuament, vaig servir en plat fons sopera o cassola.