El batut de plàtan pot ser el smoothie més popular per raó de la facilitat que hi ha a l'hora de preparar-lo, pel seu exquisit sabor, i per la seva aportació nutritiva. El batut de plàtan també és un aliment ideal per als nens, perquè a més de les seves propietats energètiques, Les de la llet i les de l'potassi que conté el plàtan, aquesta beguda té molts avantatges des d'un punt de vista nutritiu.
Hi ha moltes formes de preparar el batut. Per a un resultat perfecte, convé seguir les següents explicacions:
Ingredients
- 4 plàtans,
- un litre de llet de vaca o vegetal,
- una cullerada de cafè de sucre,
- gel a l'gust.
Preparació
Per obtenir un batut de plàtan perfecte, la fruita ha d'estar en un estat òptim. La pell ha de ser groga i no verd fosca. D'aquesta manera, la polpa de la fruita no estarà ni massa dura ni massa pastosa, i es pot obtenir un batut saborós, tant per a petits com per a grans.
Es tallen els plàtans amb un ganivet, però sense necessàriament fer-ho en rodanxes, ja que la batedora barrejarà els trossos fàcilment. Després, es col·loquen a la batedora els trossos de el plàtan i s'afegeix llet semidesnatada o sencera de vaca, de soja, d'ametlla, etcètera.
S'afegeixen els gels, que són essencials per obtenir un batut de plàtan perfecte. Procurar trencar una mica, ja que en cas contrari podrien malmetre les fulles de la batedora. Per això es pot posar el gel en una bossa sòlida i tirar-la contra el terra per trencar-lo en petits trossos.
s'afegeix sucre o un edulcorant ja que la finalitat és obtenir una textura líquida llisa, però que s'espesseixi una mica amb el gel, i amb alguns trossos de plàtan restants. Seguint aquestes etapes, s'obté un batut saborós que serà la delícia de tots els de la casa.