Aquesta és una recepta light pensada per a aquelles persones que estan duent a terme un règim dietari per tal d'aprimar aquests quilos que tenen de mes o per mantenir-se en el seu pes. És un platet molt fàcil de realitzar, perfecte per als que volen menjar alguna cosa diferent.
Aquesta recepta de pollastre a la taronja light aquesta elaborada bàsicament com pollastre i algunes verdures. És ideal per a les persones que els agrada el pollastre i especialment els menjars agredolces. Això si, es recomana que només comes una porció d'aquesta preparació per a no incorporar calories de més.
Ingredients:
»2 quilos de pollastre.
»3 cebes de verdeo.
»2 cebes comuns.
»1 quilo de taronges.
»1 ½ de carabassa.
»1 ½ de patates.
»Oli d'oliva.
»Sal.
»Pebre.
Preparació:
Primer hauràs de pelar les patates, tallar-les en galledes i bullir. D'altra banda hauràs de pelar el zapallo, tallar-lo a rodanxes i cuinar-lo a forn fins que aquest tou. Una vegada que les dues verdures estiguin cuites apartar. Per cuinar-no hauràs agregar condiments.
Després hauràs de tallar en juliana la ceba comuna i la de verdeo i salteja en una olla gran untada amb oli d'oliva. Una vegada que estan saltats les verdures agrega les preses de pollastre juntament amb el suc de totes les taronges i el condiment a gust. Hauràs de cuinar-lo a foc moderat durant 45 minuts i servir al costat de les patates i la carbassa.
la recepta de l'pollastre a la taronja és molt rica la recomano bastante..pero tinc una inquietud aquesta recepta pot considerar baixa en calories per a una dieta ??????? i si es pot menjar a la nit això de 6 de la tarda ???????????????
Per a la recepta de pollastre a la taronja jo l'he preparat però no fregit el pollastre sinó que el col·loco en un recipient amb el suc de la taronja i tot els amaniments (ceba, all, gingebre, aji pebre vermell, cibulet, sal i una mica de color), no li agrego aigua per cuinar-perquè la reemplaçament pel suc de taronja i em queda espectacular i baix en greix. El gingebre pot ser opcional però li dóna un sabor picantico deliciós i realça el sabor dels menjars. A més si volen que els quedi una salsa espessa poden agregar-li una mica de maicena (farina de blat de moro) dissolta en aigua.