Aquesta recepta aquesta ideada especialment per a aquelles persones que estan realitzant un règim dietari per baixar de pes a causa de que aquesta composta per elements que no engreixen, a l'ingerir aquesta preparació li aportaràs al teu cos una mínima quantitat de calories.
Si la prepares com aquesta detallat a continuació també podràs ingerir un menjar diferent, rica i que majorment no està inclosa en els menú de les dietes practicades per les persones. És important aclarir que no podràs menjar en excés aquesta preparació per que d'aquesta manera si incorporaràs calories en major quantitat.
Ingredients (5 porcions):
- 1 quilo de peix sense espines a elecció.
- 4 clares d'ou.
- Sal.
- Pebre.
- Nou moscada.
- 3 cullerades de julivert.
- 500cc. de llet descremada.
- Rosada vegetal.
- 50g. de farina.
Preparació
Primer hauràs de preparar la salsa blanca posant en una olla i barrejant bé la farina i la llet a foc lent, una vegada que es va formar una pasta hauràs agregar sal, pebre i nou moscada a gust i remenar constantment fins que bulli, després retirar de l' foc.
Després hauràs de cuinar el peix a l'forn oa la planxa, tallar-lo en petits trossos, afegir-lo a la salsa blanca al costat el julivert, les clares d'ou, sal i pebre a gust i barrejar bé la preparació. Posar la pasta en un motlle prèviament ruixat amb rosada vegetal i cuinar-lo a bany de maria fins que es dauri la part superior.