La maionesa o maionesa és una de les salses més emprades en la gastronomia popular. Barata si la compres envasada i fàcil d'elaborar si decideixes preparar-la tu mateix, es tracta d'una salsa que destaca principalment pel seu sabor suau, que combina perfectament amb tot tipus d'aliments.
No obstant això, la maionesa és un aliment que no es poden permetre les persones que estan duent a terme una dieta d'aprimament o simplement volen cuidar la seva salut, ja que conté un percentatge molt elevat de calories.
Afortunadament, hi ha alternatives saludables a la maionesa tradicional, com la maionesa vegana, Que suposa una aportació calòrica molt menor i, a més, al no contenir ou, es conserva millor fins i tot a l'estiu.
Preparar un deliciós maionesa vegana és molt senzill. Tot el que tenim que fa és substituir l'ou per oli i llet de soja. D'aquesta manera, obtindrem una salsa saludable i baixa en calories, ideal per cuidar la silueta sense renunciar a l'incomparable sabor d'aquesta salsa.