Ara que comença el bon temps és important afegir a la nostra alimentació més verdures i hortalisses. Els nostres plats han de tenir multitud de colors i sabors lleugers per aportar-nos més energia i vitalitat. El pebrot pot ser el teu gran aliat.
Són rics en vitamines i minerals, Sobretot el ferro, de manera que si pateixes anèmia no li donis l'esquena. És una de les verdures més consumides a tot el món. Es coneixen més de 150 varietats diferents, tot i que majoritàriament les dividim en dos grans grups: picants i dolços.
Els pebrots posseeixen gran part de fibra, hidrats de carboni, antioxidants, vitamines. Encara que la seva major virtut és posseir gran quantitat de vitamina C. És tanta la seva quantitat que pot arribar a doblar la quantitat de les maduixes o les taronges.
Meravelloses propietats de l'pebrot
Volem destacar la seva contingut en capsaïcina que es troba més en les varietats picants, aquesta substància té acció antibiòtica, analgèsica i molt estimulant per a la mucosa gàstrica i per a la vesícula biliar.
- Vitamina C: la vitamina C participa en molts dels processos biològics del nostre organisme, per exemple, és un important antioxidant, estimula el sistema immunitari, ajuda a reparar les cèl·lules, és cicatritzant i protegeix el nostre cor.
- vitamina A: Aquesta vitamina és molt important per al creixement correcte del nostre cos, manté la nostra estructura òssia i té un paper important en l'embaràs.
- carotenoides: Se suma la seva acció a la de la vitamina C, és a dir, fa que el pebrot sigui una aliment molt antioxidant.
- folats: Aquesta substància és l'encarregada de formar anticossos, glòbuls blancs i hematies. El seu consum s'ha d'augmentar en moments d'embaràs o quan s'és nen.
- Els pebrots també contenen vitamina E i vitamines de el grup B.
Altres virtuts de l'pebrot
A part de totes les vitamines i substàncies que hem comentat, el pebrot conté molta fibra i aigua i molt poques calories. Un producte molt apte i recomanable per a dietes d'aprimament. Es recomana consumir-per ser molt saciant i laxant. Controla el nostre sistema digestiu i evita el restrenyiment ocasional.
A l'contenir també potassi es converteix en un aliment diürètic, però el magnesi, el fòsfor i el calci també ajuden a mantenir el nostre organisme saludable.
Es recomana el seu consum a totes aquelles persones que pateixin anèmia, L'aportació de ferro que ens aporta és molt gran i pot fer que desaparegui paulatinament i tinguem uns correctes nivells de ferro.
Cal no subestimar cap aliment, hem de saber què ens posem a la boca i saber apreciar totes les seves bondats.