Un smoothie a força de remolatxa és sense cap dubte una cosa molt sa i beneficiós. A més de ser molt refrescant i molt agradable pel seu sabor, permet purificar la sang i gaudir d'una millor salut de l'fetge. Dia rere dia, i gairebé sense adonar-se'n, el organisme rep importants quantitats de toxines. Una alimentació poc adaptada, la ingesta de medicaments, la contaminació mediambiental, i fins i tot l'estrès són enemics diaris que impedeixen a l' fetge funcionar.
Podem dir que la remolatxa és quelcom més que una simple verdura, per això ara anem a citar tots els seus beneficis.
Una verdura rica en antioxidants
Els antioxidants combaten l' envelliment prematur. Aquests tenen cura de la salut de les cèl·lules i les reforcen, el que és fonamental per exemple per a la salut hepàtica. També frenen l'acció dels radicals lliures, protegint els teixits i optimitzant la salut en general. Finalment regula la tensió arterial.
D'una banda, la remolatxa és una de les verdures més riques en antioxidants. A més contenen betacarotens, Carotenoides i flavonoides. Aquests compostos aporten aquest color carmesí tan bonic, i actuen com a eficaços netejadors hepàtics, sobretot quan es pateix per algun motiu en el fetge.
Un important estudi clínic publicat al New England Journal of Medicine, va revelar que les persones que pateixen de fetge gras mostren una millora significativa quan consumeixen el suc de remolatxa. Els nivells de greix al fetge es redueixen, a l'igual que la inflamació.
La remolatxa activa el metabolisme i descompon els greixos
Un smoothie a força de remolatxa permet perdre pes, progressivament, i gaudir d'una beguda energètica ideal per començar el dia. La remolatxa és rica en fibres, i això permet eliminar les toxines fora de l'intestí perquè deixin d'impedir l'absorció de nutrients. També millora el trànsit intestinal. La remolatxa evita que els lípids de greix s'emmagatzemin en les cèl·lules hepàtiques. Per això la remolatxa activa el metabolisme i optimitza les funcions de sistema limfàtic.