El gingebre és ja producte més que conegut per tots nosaltres, és sens dubte una de les grans aportacions de la naturalesa que ens ha brindat per tenir cura de la nostra salut. Una arrel gairebé miraculosa que pot ajudar-nos amb moltíssims aspectes saludables.
Aquesta arrel és originària de sud-est asiàtic, Concretament de la Xina i part de l'Índia. Neix a qualsevol clima tropical, de manera que un cop portada l'arrel a Europa es pot conrear en tots aquests climes més càlids, com pot ser Itàlia o Grècia.
És una planta de les més populars de la medicina xinesa, ells la coneixen com "Jiang", El que significa "Defensar", Una clara descripció de l'aliment ja que el seu principal ús és defensar de la humitat i el fred. Perfecte aliat per combatre de manera natural les malalties respiratòries i actuar com antiinflamatori.
Propietats de l'gingebre
A continuació analitzarem quines són les seves principals propietats i per quina raó és tan important incloure en la nostra dieta setmanal, no deixa indiferent a ningú i és ideal per combatre múltiples malestars.
- Una de les majors propietats és utilitzar-lo per combatre el fred, Ajuda a que el teu cos entri en calor ja sigui consumint o utilitzant una crema d'ús tòpic. En estacions més caloroses hem d'evitar ja que pot provocar-nos una sudoració excessiva, a l'igual que si es té una mica de febre, és millor evitar-ho.
- A l'aportar més quantitat de calor a el cos, això fa que augmentem el nostre metabolisme i cremem més calories. Perfecte per perdre volum.
- Al llarg de el temps s'ha detectat que és un perfecte antiinflamatori i analgèsic natural, per això, es recomana per a totes aquelles persones que pateixen artritis, artrosi, fatiga crònica o fibromiàlgia.
- A més, ens ajuda a tenir bones digestions, evitar la gastritis, les úlceres gàstriques, la diarrea i les flatulències. Si es consumeix abans de procedir a una ingesta d'alcohol o medicació forta es pot convertir en un protector estomacal molt eficaç.
- La nostra gola estarà sempre en bon estat si tenim a mà una mica de gingebre, aquesta és molt útil en casos d' afonia, perfecte per als cantants professionals.
- Les dones embarassades tendeixen a patir molestes nàusees i vòmits durant els primers mesos de gestació, la mare pot prendre tot el gingebre que desitgi per calmar els seus malestars ja que aquesta arrel no afecta ni el fetus ni a la mare. De la mateixa manera, prevé dels marejos, De manera que si ets una persona que es mareja fàcilment mentre viatja no dubtis a tenir a mà una mica de gingebre per prendre-ho sempre que ho necessitis.
- És perfecte per a augmentar la libido, Perquè es tracta d'un afrodisíac natural. Per notar els seus beneficis recomanem preparar una barreja de gingebre, canyella i pols juntament amb una mica de mel i prendre una cullerada diària.
- Afavoreix la circulació sanguínia mantenint així a ratlla les malalties cardiovasculars. Encara que cal tenir en compte que si s'està prenent medicació pot interferir en la seva acció, per a aquests casos és millor consultar sempre amb el nostre especialista.
Infusió de gingebre
Una de les maneres per consumir el gingebre és a través d'una infusió, hi ha moltes maneres de prendre-ho ja que és un aliment que combina molt bé amb la cúrcuma, coco, canyella, llimona, mel, Etc
Per perdre pes és perfecte prendre aquest tipus d'infusió, Tot un clàssic de les dietes i segurament el coneixes de sobres.
Infusió de gingebre i llimona
aquesta infusió ens permet cremar greixos, millorar la digestió, Evitar la retenció de líquids i desinflamar el ventre.
Per dur a terme aquesta beguda necessitaràs el suc de dues llimones i un bon tros d'arrel de gingebre. Bull en un cassó mig litre d'aigua i afegeix el suc de les llimones així com les arrel tallada en tires o trossos rodons. deixa bullir durant 10 minuts i deixa reposar la barreja, afegeix una mica d'escorça de la llimona per potenciar les seves propietats. pots prendre-ho a l'instant o introduir-lo en una ampolla i prendre-ho com a beguda refrescant per a tot el dia.
És molt efectiu per baixar de pes, però sempre que estiguem acompanyant aquesta infusió d'una alimentació sana i equilibrada.
Com vam comentar anteriorment, és un ingredient que pot afegir-se i combinar-se amb altres grans productes, per això, no dubtis a jugar i barrejar els sabors.
Gingebre per aprimar
Prendre gingebre regularment afavoreix la pèrdua de pes per diferents motius. Els estudiosos dels aliments es van adonar dels múltiples beneficis que ens pot atorgar el gingebre, i per això, han estat investigant i traient bones conclusions respecte a aquesta miraculosa arrel.
- Redueix la inflamació i promou la sensibilitat de la glucosa, Fent que es perdi pes.
- Augmenta els nivells de serotonina, Una substància que intervé en el control de la gana. Consumir gingebre t'ajuda a sentir-te saciat i evita que segueixis menjant.
- Estimula la producció de sucs gàstrics, enforteix els músculs intestinals i s'incrementen les contraccions musculars a l'estómac.
- Ajuda a l'absorció de nutrients ia la eliminació de toxines i desfets que l'organisme no desitja, evitant així un augment de pes indesitjat.
- El gingebre es compon de gingerol i el shogaol, I aquestes dues substàncies milloren el metabolisme, Fent que gastem més energia i l'oxidació dels greixos.
- Durant l'exercici físic aconsegueix augmentar la temperatura corporal, La despesa calòrica i l'oxidació dels greixos.
Beneficis de l'gingebre
Hem comentat ja moltes coses sobre aquest súper aliment, però, no hem acabat, ja que hi ha altres beneficis sorprenents que et donaran més ganes de tenir sempre a mà una arrel de gingebre a casa.
- Com vam comentar és molt utilitzat a la zona asiàtica, Especialment a la Xina.
- Té una propietat expectorant, és a dir, alivia els símptomes de la grip, Refredats comuns, l'asma, la mucositat, i totes aquelles infeccions relacionades amb el sistema respiratori.
- Evita el mareig en els viatges.
- És un potent antiinflamatori.
- Alleuja dolors musculars i dolors en les articulacions.
- Protegeix de l' mal de coll, angines i tos seca.
- És un potent analgèsic, pot ajudar-te a superar el mal de cap i els dolors estomacals. Migranyes, mal de cap es mantindran a ratlla sempre amb el gingebre.
- preveu la flatulència.
- Protegeix el fetge.
- Té una propietat antioxidant, protegeix l'organisme dels radicals lliures.
El gingebre és un gran aliat, Hem de donar-li una oportunitat si mai l'hem provat, té un sabor fort però molt perfumat. deixa un toc especial i aromàtic a totes les nostres receptes. Li dóna aquest toc exòtic que moltes vegades estem buscant.
Es pot trobar de moltes maneres en el mercat, l'arrel crua, en pols, confitat amb sucre, el suc fresc de l'arrel o el seu oli essencial concentrat. De qualsevol de les maneres serà bona per a rebre totes les propietats i beneficis que té per brindar-nos.