Un extracte de mongetes blanques promou la pèrdua de pes mitjançant el bloqueig de l'absorció dels hidrats de carboni, el producte és un nou suplement anomenat EDcarb, Però també en el seu estat natural les mongetes brinden beneficis en diferents nivells de la salut, per la qual cosa els fesols, pèsols i els llegums han d'ocupar un lloc important en la nostra dieta.
El consum de fesols d'hivern mantenen la seva colesterol sota control, els pèsols i les faves són bones fonts de fibra soluble i aquestes tenen la capacitat de reduir l'anomenat colesterol dolent o "LDL", Que és el tipus responsable de l'acumulació greix a les parets de les artèries.
Les mongetes de soja i cigrons també contenen esterols vegetals, que són molècules també capaços de reduir el colesterol LDL, mentre que alhora eleven els nivells de colesterol bo o "HDL", Afavorint l'equilibri dels mateixos i afavorint el control de l'pes com a gran nombre de malalties relacionades, com les cardíaques per exemple.