Afegir fruita seca a la dieta és una sàvia decisió des del punt de vista de la salut, ja que estan plens de proteïnes, minerals i la antiinflamatòria vitamina E. Qualsevol moment del dia és bo per a menjar nous, pistatxos o ametlles, ja sigui soles o com a part d'una amanida.
No obstant això, és important tenir en compte que les quantitats han d'estar ben mesures, Ja que, si es prenen sense control, pot resultar en una ràpida guany de pes a causa del seu alt contingut en calories.
Els nous aporten àcids grassos omega 3 (bons per al cor) i fitonutrients que ajuden a prevenir el càncer. La seva aportació calòrica és d'al voltant de 607 calories per cada 100 grams, raó per la qual el nombre màxim diari sol situar al voltant de 6 o 7.
Els pistatxos contenen 562 calories en 100 grams. Habitualment s'aconsella no sobrepassar els 30 grams diaris (pesats sense closca), una quantitat més que suficient per beneficiar-nos de la seva riquesa en antioxidants.
Quant a les ametlles, La seva aportació de calories per cada 100 grams és de 575. En aquest cas, els nutricionistes solen situar el nombre màxim al voltant de 20 ametlles a el dia. Quins beneficis aconseguirem? Els més importants són l'alentiment de l'envelliment, la prevenció de el càncer i la disminució de el risc de desenvolupar malalties de cor gràcies a la vitamina E i els flavonoides.