La primera cosa que s'ha de fer consisteix a posar els grans de cfia dins l'aigua. Per a això, s'introdueix el chía en un recipient i es cobreix amb aigua. Evidentment, en aquesta etapa, no caldrà abocar el litre d'aigua completament, sinó només el que és necessari per cobrir tots els grans. Es reserva la resta per a més tard. Es deixen les llavors de chía dins l'aigua aproximadament una hora perquè s'estovin i augmentin de grandària.
Mentrestant, es prepara un altre recipient i s'aboca el aigua restant de l'etapa anterior. S'afegeix el suc de llimona i es barregen bé els dos ingredients. Si no tenim llimones, es pot utilitzar el suc d'una llimona verda, El resultat serà similar.
Quan s'ha barrejat el suc amb l'aigua, s'afegeix l'edulcorant i es barreja bé tot. Convé endolcir la barreja a el gust, bé amb sucre, amb mel d'abella, amb stevia, Etcètera. No obstant això, tothom no està habituat a utilitzar aquest tipus d'edulcorant i per tant es pot utilitzar el que es tingui més a mà a casa.
Una vegada que el temps de ficar dels grans de chía en aigua ha transcorregut, s'afegeixen les llavors en altra recipient on està la resta d'ingredients. No cal filtrar-lo ja que s'haurà format una mena de gel. Es barreja bé tot i es deixa reposar durant 10 minuts. Es pot deixar a temperatura ambient o ficar-lo a la nevera, tot depèn si voleu que l'aigua estigui fresca o temperatura natural.
Una vegada que el temps de repòs ha acabat, es pot servir en un got i si ho desitgeu afegir alguns trossos de gel perquè estigui més fresc. És preferible no filtrar l'aigua i beure amb les llavors per conservar totes les propietats. Com podeu veure, preparar el aigua de chía és molt senzill i aporta totes les quantitats de nutrients que el cos necessita.