El colesterol alt és un problema que afecta moltes persones, El qual, com més s'estudia, més complexitat sembla comportar. Fins fa poc es pensava que l'única manera d'acabar amb ell era controlar la ingesta de greixos, però això per si sol sovint no és suficient. També cal prestar atenció a l'activitat física i l'abús d'altres grups d'aliments.
L'exercici augmenta el colesterol HDL o colesterol bo, raó per la qual és bo practicar exercici aeròbic d'intensitat moderada de manera regular, com passejades a pas lleuger. Segons les investigacions, d'aquesta manera es pot aconseguir un augment de l'colesterol DHL de gairebé un 25 per cent en només tres mesos.
La producció de colesterol HDL és beneficiosa per al cor pel fet que és l'encarregat de portar el colesterol dolent fins al fetge, on és trencat i esborrat de el sistema. Així mateix, ajuda a mantenir saludables els vasos sanguinis i evita l'acumulació de placa.
Fins fa poc es pensava que el problema de l'colesterol es solucionava eliminant els greixos saturats de la dieta, però cada vegada són més les evidències que apunten que els carbohidrats altament processats, Com, per exemple, un panet blanc, poden posar a les persones en un major risc de malaltia cardíaca.
Això es deu al fet que el cos es desfà tan ràpid d'aquesta classe de carbohidrats que els nivells de sucre en sang i d'insulina s'eleven i després cauen en picat. Si ingereixes una gran quantitat d'ells, totes aquestes pujades i baixades comparables a la d'una muntanya russa provoca que augmentin els nivells d'àcids grassos lliures a la sang, el que al seu torn inflama el cos, danya els vasos sanguinis i pot ocasionar una pujada de l'colesterol.
Atès que el pa i en general els carbohidrats són imprescindibles dins de qualsevol dieta, el més saludable és apostar per carbohidrats mínimament processats, Com el pa integral, els quals no tenen aquest efecte negatiu sobre l'organisme.