Tot i que són dues paraules estretament relacionades, hi ha una diferència entre aliment i nutrient. I en aquesta ocasió t'animem a descobrir quin és la diferència.
La raó és que, per mantenir-se saludable, és important conèixer la diferència entre aliment i nutrient. Només d'aquesta manera és possible menjar el que és beneficiós per al cos i a el mateix temps evitar allò que no ho és.
Què és un aliment?
El significat de la paraula aliment és molt senzill. Es refereix a qualsevol substància nutritiva que una persona, animal o planta ingereix o beu.
Els aliments omplen l'estómac i et mantenen viu. En canvi, la nutrició és molt més que això, com veurem més endavant. Conèixer els diferents grups alimentaris és el primer pas per convertir els aliments en una bona nutrició:
grups alimentaris
Grans: Pa, arròs, pasta, etc.
Verdura: Bròquil, espinacs, enciam, ruca, etc.
Llegums: Mongetes, cigrons, llenties, mongetes verdes, etc.
Fruita: Poma, plàtan, taronja, meló, etc.
Baies: Maduixes, nabius, mores, gerds, etc.
Tubercles: Patata, moniato, etc.
Lactis: Llet, iogurt, iogurt grec, formatge, etc.
Fruits secs: Nous, ametlles, avellanes, pistatxos, etc.
Llavors: Pipes de carbassa, pipes de gira-sol, llinosa, chía, etc.
Carn: Pollastre, porc, boví, peix, etc.
Marisc: Cloïsses, musclos, llagosta, llagostí, etc.
Ous
Herbes i espècies: All, alfàbrega, orenga, canyella, etc.
Greixos saludables: Oli d'oliva, alvocat, olives, etc.
Aliments que hi ha ingerir amb moderació
Mentre que es considera important assegurar-se la presència a la dieta de tots els aliments de dalt (o substituir-se per substituts adequats en el cas dels productes d'origen animal i els vegetarians), hi ha una sèrie d'aliments sense els quals el cos pot continuar funcionant normalment.
De fet és una bona idea evitar-los o com a mínim enfocar el seu consum amb moderació, ja que poden provocar sobrepès i altres problemes. Les recompenses setmanals es consideren una bona estratègia a seguir quan es tracta d'aliments com els següents:
Alcohol: Vi, cervesa, etc.
Dolços: Brioixeria, gelats, etc.
Begudes ensucrades
Carns processades: Embotits, hamburgueses, bacó, salsitxes etc.
Salses: Maionesa, Quètxup, guarniments, etc.
En general s'aconsella vigilar el consum de qualsevol menjar que sigui processada. Això també inclou les patates fregides de bossa.
Què és un nutrient?
La nutrició es refereix a el fet de aportar a el cos proteïnes, greixos, carbohidrats, vitamines, minerals i aigua. Tot i que no es considera un nutrient, obtenir prou fibra també es considera fonamental per a la salut.
Els cossos dels éssers vius necessiten nutrients per funcionar. Aquests intervenen de moltes maneres en els processos responsables de proporcionar-nos energia, benestar i en general, salut.
Moltes persones opinen que a les escoles s'hauria d'ensenyar més sobre nutrició i de com portar una alimentació completa i equilibrada. Perquè es considera que d'aquesta manera s'ajudaria a prevenir moltes malalties, entre elles alguns tipus de càncer i malalties cròniques com les cardiopaties.
Estic obtenint els suficients nutrients?
Les quantitats òptimes de cada nutrient les marquen les CDR o quantitats diàries recomanades. Per exemple, la CDR de l'calci és de 1.000 mg; i la de la vitamina C de 80 mg. Això vol dir que es considera que els adults necessiten 1.000 mg de calci i 80 mg de vitamina C cada dia. Una aportació que s'ha de buscar en l'alimentació.
Però no cal obsessionar-se amb els números. generalment, portar una dieta variada és suficient per aconseguir les quantitats necessàries de tots els nutrients. Un truc molt efectiu és incloure una gran varietat de colors en el teu pla d'alimentació. Les faltes de nutrients solen provocar diferents símptomes, així que si no has notat cap canvi en la teva salut, és probable que tot estigui correcte. No obstant això, cal fer-se anàlisis de sang periòdicament per confirmar-ho. D'haver algun tipus de deficiència, el metge pot recomanar suplements.
És la nutrició l'únic que importa?
Els nutrients tenen un paper clau en la salut, podent la manca de nutrients provocar problemes de salut. No obstant això, hi ha altres factors que cal vigilar. Si vols cuidar la teva salut també has de practicar activitat física de manera regular.
El descans també és un factor important. Assegurar-se obtenir un somni reparador totes les nits es considera un requisit fonamental per estar bé tant física com mentalment.
Finalment, però no menys important, els experts assenyalen que cal treballar la capacitat per manejar l'estrès. De poc serveix una nutrició òptima si el teu estil de vida és una font de preocupacions, ansietat, por i irritabilitat. En definitiva de patiment.
paraula final
Per entendre la diferència entre aliment i nutrient és tan senzill com imaginar a el primer com el contenidor i a el segon com el contingut.
Cal assenyalar que, tot i que la nutrició s'obté a través dels aliments, no tots els aliments són igual de nutritius. Així mateix, els aliments que ingereixes poden contenir els nutrients que necessites o no tenir-los.