La Diarrea és una alteració de la funció intestinal que provoca l'augment de el nombre de deposicions. Perquè es consideri que la persona pateix aquest trastorn ha d'haver tingut a l'almenys quatre evacuacions soltes en les últimes 24 hores o tres en 8 hores.
Els evacuacions soltes i freqüents solen anar acompanyades d'altres símptomes com les nàusees, els vòmits, les rampes o dolors abdominals, la febre i fins i tot dolor a la defecació. Es tracta d'un quadre molest i, sobretot, no mancat de perill per a la salut de qui el pateix, raó per la qual és fonamental prendre mesures per ajudar a l'organisme a recuperar-se des del mateix moment en què som conscients que patim la diarrea .
El més important és rehidratar, Atès que la diarrea ocasiona la pèrdua de molta aigua. Per a això, augmentarem la ingesta de líquids i, si el trastorn es perllonga durant més de 24 hores, recorrerem a sobres de rehidratació oral (de venda en qualsevol farmàcia) o una preparació casolana amb el mateix propòsit realitzada amb 1 litre d'aigua, 6 culleradetes de sucre i 1 de sal.
Perquè la diarrea no s'agreugi, també cal retirar momentàniament els lactis de la dieta, com ara iogurts, llet, formatge ... així com el marisc, els aliments que continguin ou, la brioixeria i els embotits. En el seu lloc, menjarem arròs cuit, fruita (sempre que estigui pelada), galetes salades i torrades de pa sobre les quals podem afegir gall dindi cuit o codonyat.
Pel que fa a la prevenció, es recomanen una sèrie de mesures a les persones que ara en vacances visiten països estrangers. El que es coneix com diarrea de el viatger pot evitar-se si ens rentem sempre les mans amb sabó, descartem qualsevol restaurant que no ens sembli prou pulcre, bevem sempre l'aigua embotellat i no ingerim gelats ni derivats làctics no pasteuritzats.