El suc de maduixa és una excel·lent alternativa per gaudir plenament de l'sabor d'aquest fruit i dels seus avantatges a l'màxim. A més, es tracta d'una alternativa pràctica quan la maduixa està madura i que es vol aprofitar a el màxim. Com més dolça hi ha la fruita, més deliciós és el suc.
Ingredients
- 500 grams de maduixes,
- un litre d'aigua,
- sucre en funció de l'gust,
- una cullerada sopera de suc de llimona.
Per fer un suc de maduixa veritablement deliciós, l'elecció de les fruites és primordial. La recomanació principal és preparar aquesta beguda durant la temporada de la maduixa perquè estigui ben dolça, sucosa i saborosa. Convé recordar que aquesta fruita ha d'estar molt madura, és preferible llavors no afegir sucre suplementari, sinó gaudir d'una beguda natural i sana.
Cal rentar acuradament la maduixa i retirar la tija. Una vegada que estan netes, es pot començar a preparar el suc. S'ha de posar mig quilo de maduixa a la batedora amb una cullerada sopera de suc de llimona i un litre d'aigua. Es barreja bé fins que la fruita estigui completament batuda, després es prova i s'afegeix sucre si cal.
Després convé deixar refredar durant al menys una hora perquè el suc de maduixa i estigui fresc i deliciós.