Gairebé ningú se salva de tenir alguna intolerància alimentària, sembla ser que estan a l'ordre del dia i poden sorgeixen de la nit al dia. Com pot ser la intolerància a la lactosa.
Cada vegada són més les persones que pateixen alteracions intestinales, problemes en sistema digestiu que els obliguen a canviar radicalment els seus hàbits alimentaris.
En aquest cas, la llet cada vegada produeix més intolerància i nosaltres volem explicar en què consisteix, com es presenta, quins símptomes són els més comuns i quines són les alternatives a la llet.
Intolerància a la lactosa: característiques
En el cas dels intolerants a la lactosa passa que no són capaços de digerir el sucre de la llet, És a dir, aquesta substància anomenada lactosa que es troba a la llet.
Tenir intolerància també se li coneix com 'absorció insuficient de la lactosa', no és un problema molt greu, tan sols que a qui el pateixi tindrà uns símptomes, unes patologies molestes i gens agradables.
La intolerància es deu a la deficiència de lactasa, Que és l'enzim que produeix directament l'intestí prim. Una persona que té els nivells baixos de lactasa no pot absorbir i tolerar els productes lactis. No obstant això, si tens intolerància a la lactosa i aquesta deficiència de lactasa no podràs consumir aliments làctics sense patir una sèrie de símptomes.
Moltes de les persones que el pateixen, poden arribar a controlar aquesta intolerància i controlar l'afecció sense necessitat de canviar tota la base de la seva alimentació.
Com a característica curiositat, a Europa trobem als suecs i els holandesos entre d'altres cultures, que no tenen tanta intolerància a la lactosa, es deu al fet que tenen una adaptació genètica particular. Són països on parteixen d'una forta tradició ancestral ramadera.
D'altra banda, es calcula que entre un 30% i un 50% de la població podria arribar a ser intolerant a la lactosa.
Nivells d'intolerància a la lactosa
Hem d'explicar que l'ésser intolerant a la lactosa pot tenir diversos nivells o graus, perquè no tots són iguals ni tots ens provoquen els mateixos símptomes. A continuació t'expliquem les diferències que trobem.
Primària
És el tipus més freqüent. Les persones en aquest cas produeixen major quantitat de lactasa només néixer, però, amb el pas el temps aquesta producció disminueix i pot arribar a que els productes lactis siguin més complicats de digerir.
Aquest tipus d'intolerància sol ser característica de les persones amb ascendència africana, hispana o asiàtica, de sud d'Europa o nascuts a la Mediterrània.
Secundària
En aquest cas, la intolerància apareix quan l'intestí prim disminueix aquesta producció de lactasa després d'una malaltia o qualsevol cirurgia que afecti l'intestí prim.
A més, es relaciona amb la celiaquia, la malaltia de Crohn o una proliferació bacteriana. El diagnòstic i tractament que pugui restablir els nivells de lactasa i millorar els signes i símptomes.
Congènita o d'el desenvolupament
En aquest cas, es deu a una absència total de la producció de lactasa a l'intestí prim. Es transmet de generació en generació, s'hereta genèticament i no té cura.
símptomes comuns
Els símptomes que es mostren són potser comuns a altres patologies de l'intestí o de l'estómac, per això, hem de ser conscients prèviament si hem consumit amb anterioritat algun producte lacti.
Els signes apareixen de 30 minuts a 2 hores després de la ingesta, i els més comuns són els següents:
- Còlics.
- Diarrea.
- Inflor abdominal.
- Nàusees.
- Vòmits.
- Gasos.
Quan es produeixen de continu aquests signes, cal començar a qüestionar-se la retirada dels productes lactis, a més d'acudir a el metge perquè diagnostiqui el cas de l'pacient amb total seguretat per no fallar amb el tractament.
Per què es produeix aquesta intolerància?
Encara que ja l'hàgim comentat amb anterioritat, vam reunir quines són les causes comunes d'aquesta intolerància.
Aquesta intolerància neix a l'intestí prim, quan no produeix l'enzim lactasa que digereix el sucre de la llet, la lactosa. Aquest enzim s'encarrega de convertir aquest sucre en glucosa i galactosa que són absorbits per la mucosa intestinal arribant a el torrent sanguini.
Si es té aquesta insuficiència, el que passa és que la lactosa de els aliments es desplacen fins a arribar a l'còlon sense ser processats ni absorbits. En el còlon, els bacteris presents interactuen amb la lactasa provocant els símptomes vistos.
Causes de l'aparició de la intolerància
Hi ha alguns factors de risc que ens fan més propensos a patir aquesta intolerància, te'ls expliquem a continuació:
- El pas dels anys. A mesura que anem envellint, la intolerància es presenta en edat adulta, nadons i nens no solen patir-la a menys que sigui per herència genètica.
- Naixement prematur. Un nadó prematur té més tendència a acabar per patir aquesta intolerància, perquè el seu intestí prim no arriba a desenvolupar la lactasa.
- Malalties que afecten directament a l'intestí prim.
- Alguns tractaments oncològics també poden derivar en aquesta intolerància. Sobretot si s'ha rebut radioteràpia a l'abdomen o s'han tingut complicacions intestinals després de la quimiteràpia.