Chop suey de pollastre i verdures light

Aquesta és una recepta que pot realitzar qualsevol persona, és molt fàcil de posar en pràctica i és ideal per als que estan fent una dieta per baixar aquests quilos que tenen de mes a causa de que aquesta elaborada bàsicament amb pollastre i verdures, elements que tots els règims dietaris inclouen.

Aquesta recepta de chop suey de pollastre i verdures light aquesta especialment ideada perquè la mengis en qualsevol època de l'any. És important esmentar que si hi ha algun vegetal d'estació que no trobis podràs reemplaçar-lo per algun que tingui característiques similars.

Ingredients:

»1 quilo de pollastre (pit o cuixa).
»100g. d'ají colorit.
»100g. d'ají verd.
»100g. de col colorit.
»100g. de pastanaga.
»100g. de ceba.
»100g. col blanc.
»3 cullerades d'oli d'oliva.
»Sal.
»Pebre.

Preparació:

Primer hauràs de rentar el pollastre i tallar-lo a tires fines. D'altra banda hauràs pelar i ratllar les pastanagues i tallar ben fi l'ají colorit, l'ají verd, la col colorit, la ceba i la col blanc, i col·locar el pollastre i les verdures per separat en un recipient amb tapa i deixar-los en la nevera fins a 15 minuts abans d'utilitzar.

Hauràs de escalfar una paella gran amb l'oli d'oliva. Primer hauràs de col·locar el pollastre juntament amb la ceba i remenar contínuament. Després de 10 minuts hauràs de afegir la resta de les verdures i seguir remenant amb la mateixa freqüència. Hauràs cuinar fins que estiguin lleument cuites les verdures i servir calent.