La melassa és una substància obtinguda de la canya de sucre, A partir de la qual s'extreu el sucre després de bullir i refinar-se, però a diferència d'aquesta, la melassa conserva una gran quantitat de nutrients essencials molt importants per a la salut, representant un complement ideal per a tota Dieta Saludable i en particular per a la infància.
La melassa és molt rica en ferro, Ja que dues culleradetes proporcionen una mica més de l'13% de la valor diari recomanat i com sabem aquest mineral és el component essencial de la hemoglobina de la sang, Encarregada de transportar l'oxigen a totes les cèl·lules de el cos.
Una deficiència de ferro es tradueix en anèmia, Una condició debilitant generada per reducció dels glòbuls vermells a la sang, Que porta a l'cansament constant i l'apatia en les seves primeres etapes, però a l'continuar en el temps deriva en malalties greus.
La melassa més és molt rica en futbol ja que dues cullerades de melassa proporcionen gairebé el 12% de la valor diari recomanat, sent el mineral més important per a la formació dels ossos, Regula la contracció muscular, manté la cohesió cel·lular, la transmissió iònica de les membranes cel·lulars i juga un paper bàsic en la coagulació sanguínia.
La melassa és una molt bona font de potassi, Dues culleradetes de proveeixen un 10% de la valor diari recomanat i aquest mineral és essencial per mantenir el ritme cardíac, Estimular la diüresi i les funcions cerebrals entre altres funcions estructurals.
Entre d'altres nutrients continguts en melassa es troben; magnesi, coure, manganès, seleni i vitamina B6.
Beneficis per a la salut de la melassa s'inclouen:
· És un complement nutricional anti-anèmic.
· És preventiva de l' osteoporosi.
· Afavoreix els processos digestius evitant el restrenyiment i el reflux àcid.
· Prevé els símptomes menstruals, Com canvis d'humor i rampes.
· Regula el batec cardíac, evitant les palpitacions.
· Equilibra la pressió arterial evitant la hipertensió.
Excel·lent article, gràcies!