El surimi té molt poques calories. Tan sols conté entre 83 i 100 calories en 100g. Aquest producte és ric en Vitamina B12 i proteïnes. A això s'afegeixen diversos oligoelements, com el seleni, el iode, i el fòsfor.
El surimi és molt aconsellable per a un règim alimentari equilibrat. Petits i grans, i fins i tot diabètics poden consumir aquest producte, ja que no comporta més que una dèbil quantitat de midó.
En forma de palets, el surimi s'integra perfectament en una menjar lleugera. També es pot menjar com a aperitiu o incorporar-lo en amanides. És un bon truc per realçar el gust dels vostres plats. També podeu sorprendre als vostres convidats oferint-lo en diversos plats dietètics.
El surimi és víctima d'un rumor segons el qual està compost per les espines de l' peix. No obstant això, aquest producte és d'allò més sa, ja que està compost de carn de peix.
La composició dels surimis en palets també porta clara d'ou, oli de colza, sorbitol, sucre, i fècula de patata o de blat. Si feu vosaltres mateixos el surimi, no dubteu a l'hora d'afegir sabors Naturals o artificials de cranc, bou de mar, etc., així com un colorant alimentari per fer-ho encara més desitjable.
Més informació - Els beneficis de menjar peix