Fa un temps, es va introduir en els nostres supermercat l'all negre, Una varietat de l'all convencional que es converteix, a l'igual que el seu cosí germà el all blanc, En una solució perfecta per a tractar diverses malalties i aportar avantatges al nostre organisme.
per complementar una dieta saludable, És una molt bona opció consumir l'all negre, perquè es converteix en un magnífic aliment per tenir cura de nosaltres. L'all negre, està tractat, per aconseguir-ho, es necessita deixar-lo madurar durant tres mesos. Un procés que permet aconseguir aquest color, sabor i una textura diferent a les d'all blanc que tots coneixem.
Beneficis de l'all negre per a la nostra salut
- Ajuda a mantenir un bon sistema immunològic: augmenta el nombre de defenses de l'organisme, lluita contra multitud de malalties i prevé la seva aparició.
- És un magnífic antioxidant: retarda l'envelliment de les cèl·lules, prevé malalties i manté l'organisme jove durant anys.
- Combat l'estrès: els nutrients que componen l'all negre actuen com un calmant natural.
- Preveu la hipertensió: la vitamina E és un antioxidant, s'encarrega de regular la pressió arterial de prevenir la hipertensió.
- Redueix els nivells de colesterol: els antioxidants redueixen els nivells de colesterol dolent en sang, de manera que també ajuda a evitar l'aparició de malalties cardiovasculars.
- Energia i vitalitat: combat el cansament i la fatiga d'una forma natural.
- Té un sabor agradable: Per molt que no es crea, l'all negre és dolç, suau i molt agradable a sab0r, molt més que l'all tradicional perquè no ha passat per cap procés.
El all negre el podem comprar en molts supermercats, ideal per realitzar salses, condimentar les nostres guarnicions o aportar gust de tot tipus de rostits. Combina molt bé tant amb carn com peixos. El seu preu és una mica més elevat que l'all tradicional i comú, però, quan busquis donar-li un toc diferent als teus plats no dubtis a provar-lo i donar-li una oportunitat.