Amb un 90% d'aigua, el cogombre forma part dels aliments més rics en aigua i ajuda a hidratar l'organisme. Es tracta d'un bon complement per oferir als el cos la hidratació diària necessària, sobretot durant els mesos més càlids de l'any.
El aigua que conté permet eliminar les toxines. Absorbeix tot allò que l'organisme no requereix, com si fos una aspiradora i us desprèn d'això. El cogombre i l'aigua de l' cogombre, Composta d'aigua, de cogombre i de sucre, permet eliminar els càlculs renals.
El cogombre no solament és ric en aigua, sinó que és molt poc calòric, raó per la qual aquest aliment és present en molts règims per aprimar-se. El seu alt contingut en fibres contribueix igualment a millorar la digestió, Regular el trànsit intestinal i prevenir el restrenyiment crònic.
El cogombre conté moltes vitamines i minerals. Per exemple, la vitamina A, B, C que s'han de consumir diàriament. La pell de l'cogombre conté el 12% de les necessitats de vitamina C diàries. Quant als minerals, el seu alt contingut en silici, magnesi i potassi permet tonificar, suavitzar, i millorar l'aspecte de la pell.
El cogombre és un excel·lent anticancerigen. En efecte, conté substàncies que permeten prevenir el càncer de mama, d'úter, d'ovari i de pròstata. També trobem certs fitonutrients als quals s'atribueixen propietats anticancerígenes.
El cogombre també és ric en vitamines B, Incloses les vitamines B1, B5, B7. Aquestes vitamines posseeixen moltes propietats com les d'alleujar l'ansietat, reduir certs efectes negatius de l'estrès, i per tant ser perfecte per viure tranquil·lament, sense massa estrès.
Per la mateixa raó, el cogombre és un excel·lent ingredient per realitzar els cures de bellesa que la pell necessita. El seu ús quotidià ajuda a mantenir una pell jove i hidratada.