Amanida de pollastre light

Aquesta és un menjar ideal per a totes les persones que estan duent a terme un règim dietari per aprimar aquests quilos que tenen de mes i que tant molesten. Aquesta preparada amb aliments frescos, light i fàcils d'aconseguir, el que et permetrà elaborar un menjar ric i que no et engreixar.

Aquest còctel està elaborat a força de pollastre que és un aliment baix en calories i econòmic, a més porta una gran varietat de verdures, tots ells són elements que integren la majoria de les dietes que tenen com a objectiu aprimar. És un menjar ideal per a les èpoques de l'any en què fa calor.

Ingredients per a 5 porcions:

»400g. de pollastre sense pell.
»200g. d'arròs integral bullit.
»100g. de veces.
»100g. de tomàquets cherry tallats en daus.
»2 cebes tallada petita.
»50g. de choclo.
»100g. de pastanaga ratllada.
»50g. de remolatxa tallada en glaçons.
»100g. de col tallat fi.
»3 clares d'ou bullides tallades a trossos.
»50g. de papes bullides tallades en glaçons.
»Sal.
»Oli d'oliva.
»Maionesa light rebaixada amb suc de llimona natural.

Preparació:

Primer hauràs de cuinar el pollastre al forn o la planxa fins que estigui ben cuit, deixar-lo refredar i tallar-lo a daus petits. Després en un recipient bolcar el pollastre, l'arròs, les veces, els tomàquets, les cebes, el choclo, la pastanaga, la remolatxa, la col, les clares d'ou i les patates, i barrejar bé tots els elements.

Després hauràs de tapar el recipient i posar-lo a l'heladera durant 30 minuts com a mínim. A l'hora de dinar hauràs de prendre una font gran, col·locar-hi el còctel i condimentar amb sal i l'oli. Podràs ruixar amb la maionesa light rebaixada amb el suc de llimona per donar-li un toc de sabor.