Totes aquelles persones que estiguin buscant una alimentació més natural, saludable i rica no han de deixar passar l'oportunitat de consumir quefir. Aquest producte s'ha posat de moda a la població, un probiòtic espectacular per reforçar l'equilibri de l'intestí.
El seu consum ajuda a millorar la nostra salut, els seus components ajuden a mantenir bons agents antiinflamatoris, cicatritzants i antimicrobiàs.
Què és el quefir?
El quefir és la llet de vaca o de cabra fermentada, El seu sabor és àcid i intens perquè el sucre ha desaparegut en aquest procés de fermentació.
L'índex de lactosa s'ha reduït pel que la seva digestió és molt més senzilla per a l'organisme. El procés pel qual passa la llet de vaca o de cabra és molt rigorós, apareixen llevats i bacteris que ajuden a reforçar el sistema immune a més de tenir cura de la flora bacteriana.
- Té un sabor amargo en comparació a el iogurt tradicional.
- El quefir el podem trobar líquid, dens com un iogurt o en grànuls.
- Gràcies als seus microorganismes nostra flora intestinal s'enriqueix, S'eliminen bacteris patògens.
Propietats i beneficis de l'quefir
- combat nombrosas bacteris molt conegudes, com la salmonel·la, E. coli, Candida, etc. Tot això es deu als principis actius de l'quefir.
- Té un gran poder antiinmunológico.
- Combat el risc de patir osteoporosi i millora la nostra salut òssia. Augmenta les nostres dosi de calci i és ideal per a aquelles persones que pateixen intolerància a la lactosa ja que el quefir no conté tot just lactosa.
- Aporta vitamina K2, Un tipus de nutrient bàsic perquè s'absorbeixi correctament el metabolisme de l'calci.
Com comprovaràs no tens més que introduir el quefir en la teva dieta per comprovar tots aquests magnífics beneficis, un producte que gràcies a la seva popularitat s'ha guanyat un forat a la banda dels iogurts més coneguts en el supermercat de barri. T'animem a que provis tant el de llet de vaca com el de cabra.