Mnogi zelenu kafu smatraju zdravom verzijom kafe. To je zato što je bogata mnogim esencijalnim antioksidantima.
Također je povezan s ubrzanim metabolizmom i povećanim sagorijevanjem masti tijekom dana. Na ovaj način, uključivanje u prehranu može predstavljati gubitak kilograma, kao i niz drugih prednosti.
Propiedades
Za početak je potrebno objasniti što je zelena kafa. Zelena zrna kave su nepržena zrna kafe. Budući da postupak prženja smanjuje količine klorogenske kiseline (prirodnog antioksidansa), smatra se da vrsta kafe o kojoj se radi ovom prilikom donosi više koristi za zdravlje ljudi u odnosu na normalnu kafu.
Smatra se da klorogenska kiselina utječe na krvne žile i smanjuje visoki krvni pritisak.. Treba napomenuti da se zelena kafa također unosi za liječenje pretilosti, dijabetesa, Alzheimerove bolesti i bakterijskih infekcija.
Što se ljepote tiče, zelena kafa povezuje se s povećanom elastičnošću kože. Sadrži spojeve koji mogu pomoći u odgađanju znakova starenja, poput bora.
Ipak, i dalje potrebno je više studija o svim ovim upotrebama.
Zelena kafa za mršavljenje
Neki stručnjaci ističu zelenu kafu kao saveznika kada je u pitanju mršavljenje. Čak je potvrđeno da je jedenje ove hrane dovoljno za mršavljenje, a nije neophodno kombinirati je s vježbanjem ili bilo kojom vrstom dijete. Tajna bi bila u njegovom sposobnost brzog sagorijevanja masti.
Osoba odgovorna za ovu prednost ponovo bi bila hlorogena kiselina. To bi utjecalo na način na koji tijelo rukuje šećerom u krvi i metabolizmom. Uzimanje natašte pomoglo bi ubrzanju metabolizma i sagorijevanju više masti tijekom dana.
Međutim, mnogi stručnjaci nisu baš uvjereni u ovu korist, uglavnom zato što još uvijek nije u potpunosti shvaćeno kako zelena kafa djeluje u tijelu. Nadalje, dodaju upozorenje da su njegovi dugoročni učinci trenutno nepoznati. Ukratko, ne čini se da će zamijeniti klasične preporuke uravnotežene prehrane i redovnog vježbanja nutricionista. Ali njegova su svojstva tu i mogu vam biti od pomoći u tu svrhu.
Kako to pripremiti
Priprema šalice zelene kave prilično je jednostavna ako se odlučimo za mljevenu sortu. Cijelim zrnima treba više vremena, ali rezultat je uglavnom zadovoljavajući za uzgajivače teške kave zbog intenzivnog okusa i arome.
Mljevena zelena kafa
Zelenu kafu možete dobiti već samljevenu ili je samljeti. Treba napomenuti da je za mljevenje kod kuće potrebna snažna brusilica, jer je neprženi grah tvrd.
Dodajte željenu količinu praha u šolju i zalijte vrućom vodom. Pustite da se miješa oko 10 minuta prije nego što se procijedi.
Zelena kafa u cjelovitim zrnima
Sljedeća metoda rezultira zelenom kavom s puno intenzivnijim okusom. od gore:
Pustite da se grah namače preko noći. Sljedeće jutro ih skuhajte na jakoj vatri u istoj vodi.
Kad voda zavrije, pustite da se krčka još najmanje 15 minuta prije nego što ih maknete s vatre.
Pustite da se potpuno ohladi, a zatim filtrirajte aromatiziranu vodu u šalicu. Možete dodati toplu vodu dok ne dobijete željeni ukus ako vam se učini prejak.
Kako se uzima
Generalno, zelena kafa prodaje se kao dodatak prehrani u obliku kapsula i gotovih napitaka. Međutim, moguće ga je dobiti i u zrnu ili u zemlji, posebno u trgovinama zdrave hrane.
Odgovarajuća doza može varirati ovisno o starosti i zdravlju osobe. ko ga uzima. Obavezno slijedite upute na etiketi proizvoda ili, za još veću sigurnost, prije upotrebe ga posavjetujte se s liječnikom.
Kontraindikacije
Kao i obična kafa, i zelena kafa sadrži kofein. Tako da ova vrsta kafe može imati slične nuspojave kao prva. Kofein može izazvati:
- Bol u stomaku
- Povećan puls
- Glavobolja
- Agitacija
- Zvuči u ušima
- Nepravilan rad srca
- Nemir
- Nervoza
Takođe, zbog sadržaja kofeina, zelena kafa može pogoršati razne poremećaje i bolesti, uključujući:
- Insomnio
- Anksioznost
- Poremećaji krvarenja
- dijabetes
- dijareja
- glaukom
- Arterijska hipertenzija
- Sindrom iritabilnog creva
- osteoporoza
Sa druge strane, konzumacija visoke doze klorogenske kiseline u kratkom vremenskom periodu može dovesti do abnormalno visokih nivoa homocisteina. Ova činjenica povezana je s povećanim rizikom od razvoja srčanih bolesti.
Zelena kafa i trudnoća
Dobra je ideja da trudnice ili dojilje izbjegavaju zelenu kafu.. Razlog je taj što u takvim slučajevima još uvijek nema dovoljno informacija o sigurnosti ove hrane.