Dobro završiti dan jednako je važno kao i započeti ga. A zdrave večere igraju veliku ulogu u tome. Iako nagomilani umor tijekom dana povećava rizik da padnete u iskušenje brze hrane i druge hrane bogate kalorijama, potrebno je ne pokvariti sve kod posljednjeg dnevnog obroka.
Ali koliko kalorija treba imati zdrava večera? Koja hrana najbolje djeluje s djecom? A sa odraslima? Ovdje odgovaramo na ova i druga ključna pitanja neka vaše večere budu zdrave, hranljive i ukusne:
Kako izgleda zdrava večera
Pristup večeri kao glavnom obroku u danu je pogreška što može dovesti do prekomjerne težine, nesanice i drugih zdravstvenih problema i poremećaja. Za razliku od doručka, doba dana kada tijelo treba napuniti zalihe energije, večera prethodi snu. Iz tog razloga je najlogičnije da to bude lagani obrok.
Na taj je način potrebno razdvojiti prerađenu hranu, šećere i masti. Pored svega što vam, u vašem slučaju, obično uzrokuje težinu. Umjesto toga, daje svu važnost svježoj hrani, zdrava i ne tovi. Zdrava hrana treba biti sirovina, ali uvijek u potrazi za ukusnim rezultatom.
Još jedno osnovno pravilo zdrave večere je da je dobro proporcionalna. Ne bi trebalo da ima puno kalorija, ali ni previše nemasno. Količina koja se smatra dovoljnom za večeru je 500-650 kalorija za odrasle i 400 za djecu, iako u potonjem slučaju to ovisi o starosti i nivou aktivnosti. Važno je lagano večerati, ali važno je i ići spavati zadovoljni, zbog čega morate pronaći ravnotežu između obje stvari.
Kuhanje složenih večera koje sami namećete svako veče može dovesti do bacanja peškira i povratka u manje zdrave navike. Dakle, najprikladnije je koje se brzo rade, tako da vremenom postaju trajna navika.
Za djecu
Najbolje meso za dječju večeru je bijelo meso (piletina, ćuretina, zec). Oni imaju malo masnoća i imaju tendenciju da se dobro probavljaju, što je važan kvalitet kada su djeca i večere u pitanju. Kuhajte ih na roštilju, u pećnici ili kuhane. Opcija koju djeca najviše vole je pohano meso. Iako je to dobar resurs, neophodno je ne zloupotrebljavati ga zbog veće kalorijske sadržine. Ograničavanje na 1-2 puta nedeljno je najzdravije.
Izmjenjujte bijelo meso sa bijelom ribom (oslić, morski list, grdobina ...). Teško dodaju masnoću, lako su probavljivi i poput bijelog mesa mogu se peći na roštilju, peći, kuvati ili pohati. Uz meso i bijelu ribu dodajte malu količinu mahunarki ili povrća ili oboje.
Biljne kreme izvrsno su prvo jelo na zdravim večerama. Ali oni imaju i dovoljno hranjive snage da sami sebi budu večera. Mekani su, lako se probavljaju, a kod krema poput bundeve ili graška predstavljaju djeci narančaste i zelene nijanse. U slučaju ostalih manje razmetljivih ili ukusnih krema od povrća, možete dodati krutone da dodate hrskavi dodir i tako ih učinite zabavnijim.
Kada su u pitanju deserti za večeru, izbjegavajte one slatke. Osim što dodaju kalorije, mogu uzrokovati poteškoće sa spavanjem zbog skoka šećera u krvi. Najzdravije opcije za desert su voće i obični jogurti.
Iskoristite svoju kreativnost
Korištenje kreativnosti u pripremi večere za svoju djecu vrlo je važno, posebno kada je riječ o zdravoj hrani koja se po ukusu ne može nadmetati s pizzom ili hamburgerom. Pripremite originalna i upadljiva jela koja privlače vaš vizualni interes. Dobri primjeri su ražnjići od mesa i povrća ili fajite od povrća.
Za odrasle
Da pripremimo zdrave večere i za odrasle preporučuje se belo meso i bela riba. Vegetarijanci i vegani mogu pristupiti proteinima putem tofua, gljiva i mahunarki poput graha ili leće.
Salate se jednostavno pripremaju i ostavljaju vas vrlo zadovoljnima, zbog čega su među omiljenim zdravim opcijama za večeru. Možete birati između širokog izbora zelenog lisnatog povrća. I još veća raznolikost svježih proizvoda sa kojima biste ih miješali (svježi sir, paradajz, avokado, tvrdo kuhano jaje ...). Mogućnosti kombinacije salata su beskrajne. Ako želite, možete dodati i mariniranu piletinu.
Zeleni grah je hranjiv i ima malo kalorija, zbog čega je idealan za zdrave večere. Poput šparoga i graška, oni su izvrsna pratnja mesu i ribi. Kuhani boraniji grah možete kuhati s krumpirom, pirjani uz neku drugu hranu ili u obliku omleta.
Brokula i poriluk su također hrana koju treba uzeti u obzir za večeru. Brokula štiti srce i ima antikancerogena svojstva. Najbolji način za konzumaciju je sirov u salatama ili na pari. Što se poriluka tiče, može se jesti punjen, pečen na roštilju ili u obliku klasične višijuse.
Notas
Ograničenje upotrebe soli je vrlo važno. Koristite začine umjesto soli kad god je to moguće. Postoje mnoge alternative bez natrija koje će vam pomoći poboljšati okus vaših jela, poput origana, majčine dušice, papra itd.
Izbjegavajte večeru više od jednom tjednoBudući da u obrocima u restoranima aspekti koji su toliko važni kao količine soli, masti i šećera izvan su vaše kontrole. Najbolje zdrave večere prave se kod kuće.