El biber Konzumira se u svim dijelovima svijeta, kvalitete ovog povrća su brojne, a ljudi imaju koristi od njegovih vitamina. Sadrži veliku količinu minerala, posebno željeza, iz tog razloga se preporučuje svim ljudima koji pate od anemije.
Mi nalazimo više od 150 sorti paprikeMeđutim, dijelimo ih u dvije skupine kako bismo olakšali posao, u ljutu i slatku papriku.
Paprika je bogata vlaknima, ugljikohidratima, vitaminima i mnogim antioksidantima, posebno vitaminom C, čak se i dvostruko povećava u odnosu na jagode ili naranče. S druge strane, sadrže kapsaicin, supstancu koja ima antibiotske, analgetičke i stimulativne funkcije za želučanu sluznicu.
Vitamini iz paprike
- Vitamin A: ovaj vitamin je neophodan za rast i održavanje kostiju. Vrlo važno za ispravan razvoj fetusa tokom trudnoće i pomaže u održavanju dobrih reproduktivnih funkcija kod žena i muškaraca.
- Vitamin C: Ovaj vitamin ima više svojstava i pomaže bezbroj bioloških procesa u tijelu, a ističe se po tome antioksidativno delovanje i stimuliše imuni sistem, pomaže tkivima da bolje zarastaju i štiti srce od kardiovaskularnih bolesti.
- Karotenoidi: ova supstanca dodaje svim funkcijama vitamina C.
- FolatiOvi mališani neophodni su za stvaranje antitijela, bijelih krvnih zrnaca i crvenih krvnih zrnaca.
- Takođe sadrži vitamin E i sve vitamini grupe B.
Ostale hranljive i korisne supstance
Nisu sve vitamini koji čine papriku, ovo povrće sadrži puno vlakana i puno tečnostiIz tog razloga pruža malo kalorija, mogu se mirno unositi ako se pridržavate hipokalorične dijete, zasitit će vas i nećete se udebljati. Preporučuje se ne zloupotrebljavati ovu hranu, jer ako se zloupotrebljava može proizvesti laksativni učinak.
S druge strane, dobro ga je konzumirati jer ima zasićujući efekat i pomaže protiv zatvora sadrži kalij, fosfor, kalcijum i magnezijum.
Nutricionisti preporučuju njegovu konzumaciju sve dok imate manjak željeza, može se javiti nakon trudnoće, laktacije, menstruacije ili dulje vremena pate od anemije. Na kraju, moramo preporučiti svima onima koji pate od osjetljivije crijevo i želudac Morat će se suzdržati da ne jedu najljuće sorte paprike jer bi to moglo izazvati iritaciju želučane sluznice.
Međutim, slatka paprika uvijek će im pomoći neutralizirati svu tu žgaravicu, iako nas ponekad može "ponavljati" nekoliko sati nakon što ga konzumiramo.