Trendovi u hrani često nas upoznaju s novim proizvodima i navikama što u mnogim slučajevima znači poboljšanje zdravlja mnogih ljudi.
Međutim, morate se kretati oprezno kada odlučno prihvaćate novu modu. Evo zašto sokovi, kokosovo ulje i dijete bez glutena možda nisu toliko zdravi kao što ste mislili.
Sokovi
Iako poboljšavaju apsorpciju nekih vitamina, minerala i hemijskih spojeva, oni također može izostaviti puno vlakana i hranjivih sastojaka sadržan u voću i povrću. Ljudi koji piju sokove obično piju više koncentriranih kalorija, a da se poslije ne osjećaju zadovoljno. To je zato što vlakna ostaju iza nas, što nas zasićuje, kao i činjenica da nas popijene kalorije pune manje od onih koje smo prežvakali. Rješenje je kombiniranje sokova s unosom cijelog voća i povrća - s kožom, kad god je to moguće.
Kokosovo ulje
Njeni klevetnici ističu da je krcat štetnim zasićenim mastima. Oni takođe sumnjičavo gledaju na malo istraživanja koja su do danas obavljena kako bi pokazala svoje prednosti. Ako vas ovi argumenti uvjere, bilo bi dobro umjesto njih koristiti maslinovo i biljno ulje, jer sadrže zdrave nezasićene masti, a sortu kokosa sačuvajte za posebne prilike.
Dijeta bez glutena
Odlazak bez glutena može pomoći ljudima sa osjetljivošću na gluten ili celijakijom, ali možda neće biti tako dobar za zdrave ljude koji mogu probaviti žitarice bez nuspojava. Cjelovite žitarice zapravo mogu biti zdravije za ljude od alternativa bez glutena, jer su one više u prerađenim ugljikohidratima. Ako se morate nečemu suprotstaviti, neka to bude rafinirano brašno.