Mi volimo salate jer su niskokalorični, hranjivi i vrlo jednostavni za pripremu. Međutim, postoje oni koji i dalje vjeruju da nemaju dobar ukus, iako griješe. Problem može biti u tome što ih ne začine pravilno ili upotrebljena salata nije dobre kvalitete.
Dobro preliv za salatu Ne mora nužno biti sastavljen od nepregledne liste čudnih sastojaka. Prirodni okus salate i ostalih sastojaka u našoj salati možemo u velikoj mjeri naglasiti jednostavnim prelivom i sastojcima dostupnim svima.
Samo trebaš maslinovo ulje, ocat, sol, biber i začini čiji ukus ili aromu najviše volite. Ništa drugo nije potrebno, inače je krivica u kvaliteti sastojaka u samoj salati. Naravno, prilikom pripreme ukusnog i zdravog preljeva morate uzeti u obzir određene stvari, poput ne pretjerivanja s količinom ulja, jer tada salata može postati prava kalorična bomba.
Niti bismo trebali zaboraviti da je odnos između nafte i sirće to bi trebalo biti 3 prema 1. Odnosno, tri žlice maslinovog ulja za svaku ocat. A što se tiče octa, ako ste jedan od onih koji mrze njegov okus, lako ga možete zamijeniti limunovim sokom. U takvom slučaju omjer bi bio jednak, 3 prema 1.
Preporučujemo da preliv pripremite u zdjeli i poslužite ga odvojeno. Na taj način možemo bolje izmjeriti i kada ga pripremamo i kada ga dodamo u salatu. I to je da moramo imati na umu da što manje stavimo, to će biti bolje za našu siluetu.