El pirinač Integral je izvrsna alternativa, idealna za održavanje dobrog zdravlja tijelo. Međutim, važno je znati da za njegovu pripremu treba više vode od klasične bijele riže. Osim toga, njegov kuvanje potrebno je više vremena jer je malo teže.
Prije kuhanja pirinač integralPreporučujemo da ga ostavite da se malo namače, jer će biti mekši i aromatičniji. To se može učiniti ostavljanjem smeđe pirinča da odstoji u posudi s hladnom vodom 45 minuta.
Koristi a pan dovoljno velik da se dobije smeđi pirinač. Ne zaboravite da se veličina riže umnožava, pa je važno odabrati dobro prilagođenu lončanicu koja se ne lijepi i može se prekriti.
U loncu zagrijte 2 kašike maslinovo ulje a zatim se doda šolja smeđe riže. Miješajte nekoliko minuta. To omekšava rižu ako prethodno nije bila natopljena vodom, kao i dodavanje okusa.
Nakon nekoliko minuta, dve i po šolje vode ili povrtna čorba. Sjećamo se da ovo mjerenje odgovara šalici smeđe riže. Onda prstohvat splav i pirinač se promiješa. Toplina se podiže dok tečnost ne zakipi.
Jednom kada tečnost proključa, vrućina se spušta i smeđi pirinač pokriva. Pirja se 40 do 50 minuta. Pirinač je gotov kad upije svu tečnost, nabubri i postane mekan. Kada završi sa kuvanjem, pokriva se 5 minuta, tako da odmori.