Ova salata pružit će vam vitamine A, B, B3, C, E, a minerali poput kalijuma, magnezijuma, joda, kalcijuma, kao i mrkva i kupus hrana su koja sadrže folate, karotene, pa pomažu u prevenciji nekih vrsta karcinomi i antioksidanti koji će poboljšati vašu kožu i kosu.
Osim što je recept bogat vitaminima i mineralima, to je i užitak, treba mu samo 40 minuta, lako je, donosi dvije porcije i siromašno je kalorijama, može se po mogućnosti uz riblja jela, piletinu i ćuretina
Sastojci
1 bijeli kupus
3 mrkve
Potrebna količina maslinovog ulja
So i biber
2 češnja belog luka
Priprema
Protisnuti beli luk stavite u ulje sa solju i paprom, operite jedan po jedan list kupusa i dobro ga osušite, narežite na tanke ploške i stavite u posudu.
Operite mrkvu, uklonite joj koru, naribajte je što je moguće sitnije, napravite rupu u sredini posude sa kupusom i stavite mrkvu, a zatim izvadite protisnuti češnjak i ulijte ulje.