Pesto od bosiljka
Ovaj sos vam može dati mali potisak u vašem zdravljuBudući da je glavni sastojak, bosiljak je aromatična ljekovita biljka koja pomaže u kontroli i smanjenju nivoa stresa, uz to je dobar probavni sastojak i sprečava kiselost i plinove.
Sastojci
- 3 grane svježeg bosiljka, odbacit ćemo stabljiku i upotrijebiti lišće
- 50 grama sjemenki suncokreta, sirovo i neslano
- 120 grama Pročišćeni puterU slučaju da ga ne pronađemo, možemo ga zamijeniti ekstra djevičanskim maslinovim uljem ili djevičanskim kokosovim uljem, koje će mu dati tropski prizvuk
- 1 zub ajo
- splav probati
U nekim drugim receptima i u tradicionalnom receptu oni uključuju parmezan ili se umjesto lula koriste pinjoli, međutim cijevi djeluju vrlo dobro i mnogo su jeftinije.
Priprema
Trebat će nam miješalica i cilindrična posuda pogodna za razbijanje umaka.
- Stavit ćemo nekoliko sati prije pripreme umaka sjemenke suncokreta potopiti, u vodi.
- Pobijedit ćemo češnjak sa uljem i solju i tući.
- Dodamo procijeđeno i oprano sjeme.
- Na kraju dodamo listove bosiljka i nastavljamo tući dok ne dobijemo zeleni sos homogena.
- Ako to želiš više tečnosti samo trebate dodati malo više od Voda.
Savršen sos za dodavanje tjestenina, riža, salate, krumpir, zdravice, lisnato tijesto, mahunarke itd. Pogodan za bilo koje doba godine, svježi umak koji ćemo držati u staklenoj posudi u frižideru. Poželjno je konzumirati ga svakodnevno, jer na ovaj način ne gubite nikakvu imovinu.