Mnogo je razloga za odustajanje od mliječnih proizvoda: netolerancija na laktozu, nadutost, akne, vegetarijanstvo i veganstvo ...
Međutim, postoji samo jedan način da to učinite i nastavite uživati u hrani, a to je naći dobru zamjenu za svaki proizvod:
Mlijeko: Kravlje mlijeko zamijenite sojinim, bademovim, kokosovim, konopljinim ili pirinčanim. Takođe možete da izmenite svoje dve ili tri omiljene sorte. Imajte na umu da je kravlje mlijeko najsličnije soji.
Butter: Danas će biti vrlo lako pronaći 100% maslac od povrća koji ćete namazati na tost, ispeći kolačiće ili otopiti na kokicama.
Jogurti: Ako imate jogurte za ručak ili međuobrok, potražite sorte bez mliječnih proizvoda u samoposluzi. Najrasprostranjenija je soja. Ovo je jedna od najmanje uočljivih promjena na nepcu, pa je dobro mjesto za početak.
Sladoled: Neke marke počele su zamijeniti kravlje mlijeko sojinim ili bademovim mlijekom s izvrsnim rezultatima. Da biste bili sigurni da je na 100% biljnoj osnovi, potražite da kaže "veganski sladoled", jer određeni proizvođači uključuju mliječne proteine. Ako ne, uvijek je možete sami pripremiti kod kuće. To je puno lakše nego što zvuči ... i puno zabave za djecu.
Queso: Pronalaženje alternativa siru koji ima okus stvarnog je nezgodno, iako postoje neke prilično dobre veganske marke sira. Radi se o pokušaju pronalaska onoga koji vas najviše zadovoljava. Imajte na umu da ga u kuhinji možete koristiti na isti način kao i obični sir: tjestenina, pice, sendviči, kolači ...
čokolada: Većina sorti tamne čokolade je bez mliječnih proizvoda; samo provjeri etiketu.