Consommé je saveznik vaše prehrane, jer je bogat vitaminima i proteinima, mršav i spasit će vas od jedenja između obroka.
Sastojci
1 grama pilećih prsa
4 mrkve
1 luk i ½
½ žuta paprika
1 štapić celera
2 litre mineralne vode ili vode iz slavine
Sol i papar po vašem ukusu
2 lista lovora (po želji)
Priprema
Očistite i narežite povrće na sitne komade, uklonite kožu i salo sa dojke kako biste ga oslobodili od kosti i narežite na sitne komade.
Stavite u lonac vodu, sol i prstohvat papra i ostavite. Skuhajte, ako ste ljubitelj lovorovih listova poput mene, možete dodati 2 lista za pojačavanje okusa juhe i sipati povrće i piletinu.
Kad sve omekša, zalijepite i poslužite u loncima ili loncima vrlo vruće.