Lagano osnovno tijesto za rezance ili njoke

Jedno od jela koja nam najviše nedostaju kada držimo dijetu je tjestenina. Danas vam donosim poseban recept za pripremu laganog baznog tijesta za rezance ili njoke koje će pružiti samo 150 kalorija u normalnom malom obroku.

Paste u boji sadrže i neke vitamine B skupine, jer se za njihovu pripremu koristi povrće poput špinata (zeleno), šargarepe (naranče), paradajza (crveno ili narandžasto).

Sastojci:
400 g superfinog cjelovitog pšeničnog brašna
200 g običnog pšeničnog brašna 0000 (nerastuće)
2 jasno

3 kašike ulja
Prstohvat morske soli i malo tople vode.

Procedura:
Na sto stavite brašno i pomiješajte ih zajedno s jajetom, uljem, soli i toplom vodom koja je potrebna da se formira tijesto. Zamesiti i odvojiti u lepinje.

Ove lepinje morate razvući dok se ne razvuku što je više moguće, a zatim ih narezati na rezance ili pripremiti njoke.

Trik tjestenine nije samo tijesto, već uz koje ga pratite. Jednostavan pesto je bolji od umaka od paradajza napravljenog od ulja i drugih masnih sastojaka.