La košer dijeta uređen je jevrejskim zakonima koji ukazuju na to kako se treba poštivati vrstu dozvoljene hrane i koja se hrana prihvaća, kako se treba kuhati i kako klati životinje itd.
u košer hrana s onom hranom koju su certificirali profesionalci koji osiguravaju da slijede sva pravila nametnuta jevrejskom religijom.
Kao zanimljivost, dolazi od riječi Košer Hebrejski i znači 'Čisto', 'prikladno', 'adekvatno'. To nam već daje neke naznake kakva je ova dijeta. U nastavku ćemo vam reći sve karakteristike ove košer prehrane i njenih namirnica.
Karakteristike košer prehrane
Sve je više ljudi koji su privrženi ovoj vrsti prehrane, jer je to zdrava vrsta prehrane u kojoj zasićene masti nisu prisutne, a žrtvovanje životinja je što je moguće poštovanije.
Što se tiče žrtvovanje, vrši se s najvećim poštovanjem i pažnjom Suočeni sa životom ovih životinja, pokušavaju izbjeći patnju i cijene da je smrt brza i bezbolna što je više moguće. Životinja, nakon što se žrtvuje, odvodi se do mesnog stručnjaka da joj potpuno iskrvari, jer u ovoj vrsti prehrane nije dozvoljeno konzumirati krv.
- To je vrsta čisto hranjenje, gdje je hrana prikladna i vrlo sigurna.
- Jevrejski zakoni jasno navode dozvoljena hrana y zabranjeno.
- Moraju se žrtvovati na određeni način, u brzo i bez bol.
- Postoje kompanije koje izdaju certifikate tako da hrana udovoljava svim obaveznim zahtjevima.
Košer hrana
Evo karakteristika hrane koja mora biti košer da bi bila prikladna i čista u ovoj vrsti legendarne prehrane.
- Dozvoljeno je konzumiranje životinja od stočarstvo ili lov koji imaju kopita i biti preživači. Dozvoljena je krava, janjetina, ovca i koza, dok se svinja, zec ili konj ne mogu konzumirati.
- Se eliminirati masnoće, meso iz organa y piel životinja.
- U potpunosti se iskrvare na sobnoj temperaturi i potope u vodi.
- Mliječni proizvodi a derivati mlijeka mogu se jesti sve dok su napravljeni Košer začini.
- Kuvanje hrane nije dozvoljeno meso con mlijeko.
- u ptice dozvoljeni su ćuretina, piletina i guska. Međutim, smeće nije dozvoljeno.
- u jaja od ovih ptica može se jesti sve dok nemaju krv, stoga se pregledavaju jedan po jedan.
- u riba sa perajama i vagom su dozvoljeni.
- Školjke, mekušci, itd., zabranjeni su.
- u voće y povrće Moraju rasti u košer-zemlji i bez insekata.
- Kuhanje sa mastima nije dozvoljeno, samo sa maslinovim uljem.
Košer certificiranje hrane i posebnosti
u košer hrana označeni su pečatom koji označava zaokruženu K. U zemljama u kojima je jevrejska populacija veća, vrlo je lako pronaći ove vrste proizvoda, a rabini su zaduženi za potvrdu svog porijekla i potvrdu da su pogodni za konzumaciju.
Vremenom se potražnja za ovom hranom povećava, mada se proširila i na druge sektore poput tekstil y kozmetički Oni takođe moraju ispunjavati određene specifikacije. Glavni potrošač su Jevreji, međutim, muslimani ili osobe alergične na gluten također počinju sve više konzumirati hranu.
Pored vegetarijanaca ili osoba s intolerancijom na laktozu. Mjesta i zemlje u kojima se obično nalaze su Sjedinjene Države, Kanada, Izrael, Latinska Amerika i određene zemlje Evropske unije.
Razlozi za košer dijetu
Što se tiče ove dijete, o njoj se ne raspravlja niti osporava, jer je to za Židove Božji nalog i stoga se ona provodi bez pitanja, uvijek popraćena njihovim prikladnim ili logičnim idejama u vezi s njihovom religijom.
Ako analiziramo spolja, vidimo ako su više ili manje koherentni sa svojim ograničenja, ali postoji zajednički nazivnik koji je kontrola i sigurnost hrane kako bi se izbjeglo izazivanje bolesti i kako bismo bili zdravi. Zapravo, kao što smo spomenuli, sve se više ljudi pridružuje ovom pokretu ili ovoj vrsti dijete jer znaju da jesu hrana od usjeva i stoke visoko kontrolirana za prehranu ljudi.
Na taj način, za Jevreje je njihov način prehrane više od jedenja hrane, za njih sve što konzumiraju na kraju postane dio njih, oni istovremeno hrane svoju dušu i tijelo. Iz tog razloga joj se pridaje toliki značaj.
Sada znate malo više o ovoj vrsti prehrane, i kao što ćete vidjeti, ona nije zatvorena samo za židovski krug, svi mogu konzumirati proizvode s košer certifikatom, međutim, svaki će ih konzumirati za svoj razlozi, bilo religiozan ili pukim zdravlje